by 
Na Slovensku sa pripravuje ďalšia degustačná súťaž. Jej organizátorom bude človek, ktorého pivovarnícka obec veľmi dobre pozná. Ide totiž o Richrada „Vety“ Vetyšku, ktorý ako sládok rozbiehal Holíčsky pivovar Wywar.
Už aj na Slovensku
Podľa jeho slov nápad usporiadať degustačnú súťaž nosil v hlave už dlhodobo. „Prvý nápad som dostal už počas môjho pôsobenia v Holíčskom pivovare Wywar. S Ivanom a Milošom zo Salónu piva sme mali obchodne i priateľsky veľmi blízko a práve túto myšlienku sme preberali už niekoľkokrát,“ približuje pozadie vzniku Vety.
Nápad však zostal dlhé roky len ako myšlienka. „Vzhľadom k početnosti pivovarníckych súťaží, rôznych akcií podobného typu a môjho nedostatku času, zostalo niekoľko rokov len pri slovách a myšlienkach,“ hovorí Vety.
Zlom prišiel vlani, keď sa v novembri uskutočnil prvý ročník Beer Capu. Ten prebiehal v Záhlinickom pivovare. „Do prvého ročníka sa prihlásilo spolu 19 pivovarov z Českej i Slovenský republiky. Okrem kamenných remeselných pivovarov sa do súťaže prihlásili aj lietajúce pivovary,“ konštatuje Vety.
A v tomto smere nechcú rozdeľovať súťažiacich ani tento rok. „Súťaž nemá obmedzenia podľa veľkosti alebo typu výrobcu, ale iba v rámci vyhlásených kategórií. Prihlásiť sa tak môžu lietajúce pivovary, malé i veľké remeselné pivovary a v prípade záujmu je registrácia otvorená aj pre pivovarnícke giganty,“ konštatuje Vety.
Šesť kategórií
Druhý ročník, ktorý prebehne 9. septembra, už pozná oficiálne kategórie. Tento rok ich bude šesť:
- Svetlé pivo spodne kvasené
- Tmavé pivo
- India Pale Lager
- Brut IPA
- Sour Beer
- Voľný štýl
Oproti iným degustačný súťažiam využíva Beer Cup iný systém hodnotenia. „Chceli sme vytvoriť niečo nové a po vzore západných súťaží dostať do strednej Európy originalitu. Vytvorením nového degustačného systému, kombinovaného s priamou súťažou,“ vysvetľuje organizátor.
Ten našiel inšpiráciu v tenise. „Beer Cup je vlastne vyraďovacia súťaž 1 proti 1 a práve víťaz môže byť len jeden. Rovnako ako napríklad tenisový Roland Garros alebo pokročilá fáza futbalovej Ligy majstrov či hokejové majstrovstiev sveta. S týmto degustačnom systémom sme sa u nás zatiaľ nestretli, a práve po prvom ročníku boli ohlasy veľmi pozitívne,“ vysvetľuje Vety.
Registrácia súťaže by mala prebiehať do 9. augusta. Podrobnosti bude organizátor zverejňovať na facebookovej stránke súťaže.
Snímka: FB Pivovar Helf
