by 
Prvý nástrel: Dnes otestujeme Svijany. Konkrétne si posvietime na ich kúsok s názvom Svijanský Baron. Ide o svetlé špeciálne pivo, ktoré obsahuje 6,5 percenta alkoholu. Očakávania nie sú žiadne. Pivovar kedysi patril medzi stredné pivovary, čísla z posledných rokov ho už zaraďujú medzi veľkých hráčov. Uvidíme či to pivu ublížilo.
Názov piva: Svijanský Baron
Pivovar: Pivovar Svijany, Svijany
Druh piva: Špeciálne svetlé pivo
Krajina: Česko
Stupňovitosť: 15°
Obsah alkoholu: 6,5 %
Zloženie: Pitná voda, jačmenný slad, cukor, upravený chmeľ, chmeľový extrakt, chmeľový izoextrakt.
Farba: Zlatistá. Pivo je číre ako Štrbské pleso.
Vôňa: Sladová. V pozadí cítim jemný ovocný nádych.
Pena: Zapenila kvalitne. Jej konzistencia však bola jemná a rýchlo opadla.
Chuť: Prvotné sladové tóny sú príjemné. Ale potom to začne. Stred piva pôsobí rozhádzane. Ťažko v ňom hľadám niečo konkrétne. Možno náznaky čerešní. Čo ma úplne dostalo je záver. Ten je horký. Ale táto horkosť veruže prirodzená nie je.
Zhrnutie
Podobný kúsok som ešte nepil. Úvod ma celkom zaujal. Slad je pekne rozvinutý a pekne prebieha. Stred je o niečo horší. Náznaky ovocia či karamelu sú nepatrné. A záver ma asi najviac odradil. Pomerne netypická horkosť. Či je to zložením neviem. Každopádne pivo obsahuje chmeľový extrakt a hlavne izoextrakt. To je už chémia. Keď sa na pivo pozriem v globále, mám dilemu. Štvorka by bola nespravodlivá, šestka asi prestrelená. Dávam päťku. Vyskúšajte, pokojne sa môžeme pohádať 🙂
