by 
Pivovar Sibeeria začal variť svoje pivá ešte v roku 2014. Išlo v tom čase o kočovný pivovar, ktorý svojimi pivami zaujal. A keďže odozva bola dobrá, majitelia sa rozhodli, že si postavia aj kamenný pivovar. Od roku 2020 tak varia vo svojom pražskom pivovare.
Z ich produkcie ochutnáme pivo s názvom Timeless. „Timeless je 14-stupňový svetlý ležiak s vysokým množstvom nesladového jačmeňa, ktorý pivu dodáva plnšie telo. Po uvarení ležal mnoho týždňov na jemnom francúzskom dube, ktorý pridal k bylinnej aróme chmeľu Saaz Special náznak toastovej praženosti a rafinovanú horkosť doplnil jemnou drevitou arómou.“
Názov piva: Timeless – Oak Aged Pale Lager
Pivovar: Sibeeria Brewery
Druh piva: Ležiak
Krajina: Česká republika
Stupňovitosť: 14°
Obsah alkoholu: 5,6%
Zloženie: Voda, jačmenné slady, jačmeň, upravený chmeľ, kvasinky.
Cena: Za pollitrovú plechovku sme zaplatili necelé štyri eura.
Farba: Zlatistá, pivo je jemne kalné.
Pena: Hutná, nadýchaná so šľahačkovitou štruktúrou.
Vôňa: Kombinácia sladu, karamelu, chlebnatosti, náznakov mliečnej čokolády a korenistých tónov.
Chuť: Sladový základ je nevýrazný, rezkosť ideálna. V chuti kombinácia sladu, chlebnatosti, karamelu aj dubových tónov, ktoré ťahajú pivo k orieškovosti a korenistým tónom. Horkosť je stredne výrazná, doznievanie korenisté s tónmi dreva.
Zhrnutie
Od pivovaru ako Sibeeria očakávame niečo iné, niečo, čo nás prekvapí. Pivo Timeless nás určite prekvapilo. Tento ležiak zaujal hlavne korenisto-drevnatou linkou, ktorá posúva tento kúsok do iných končín. Pivo je dobre vyskladané, vygradované a dobre piteľné. Možno by sme privítali o čosi viac lahodnosti, ale nie je to výčitka. Za nás je to osmička. Bavilo.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
