JAMA varila podľa čitateľov. Čo z toho vzniklo?

Ešte v polovici augusta sa remeselný pivovar JAMA Craft Brewery rozhodol urobiť nezvyčajnú anketu. Na Salón piva sa rozhodol navariť špeciál. Recept mali vybrať fanúšikovia. Tí hlasovali a nakoniec rozhodli takto:

Štýl:  IPA (52%)
Stupňovitosť:  14 (25, 5%)
Chmeľ :  Azacca (32%)
Horkosť: 60 IBU (26%)
Príchuť :  citrusy (24%)

A čo na to majiteľ pivovaru Martin Lučko? „Rozhodli sme sa uvariť pivo presne podľa výsledkov hlasovania. Single hop IPA bez ďalších príchutí, nakoľko sme to vyhodnotili, že sa tam nehodia,ׅ“ prezrádza portálu oPive.sk Martin.

Nemá však zostať len pri ňom, nakoľko by mohlo vzniknúť ešte jedno pivo. „Zvažujeme ešte jedno pivo (Vaše Vaše 2) kde by sme sa viac pohrali s fantáziou, použili aj ďalšie zaujímavé chmele a možno ho aj ochutili,“ hovorí Martin.

Podľa jeho slov najviac hlasov dostali chmele Azacca, Bramling Cross, Kazbek a Pacific Gem. Pri ochutení okrem citrusov bodovali maliny a mäta. „Takže by to mohol byť „ejl“ cca 13°, mix chmeľov, malín a mäty? Alebo možno by nebol od veci aj stout,“ uzatvára s úsmevom Martin.

Článok bol aktualizovaný