Končí ďalší pivovar: Pivo sa už tak nepredáva

Skončila sa hlavná pivná sezóna a s ňou aj ďalší slovenský pivovar. Svoj koniec ohlásil pivovar Banskobystrická Perla. V tomto prípade išlo už o druhý pokus uspieť s remeselným pivovarom v širšom centre Banskej Bystrice.

Tradičný producent

História pivovaru Perla sa začala písať ešte v roku 1992. Práve v tomto roku otvorili reštauračný pivovar v širšom centre Banskej Bystrice, ktorý bol v danom čase slovenským unikátom. Aj keď podobné minipivovary fungovali v Česku, na Slovensku išlo o ojedinelý úkaz.

Pivovar vydržal na pivnej scéne do roku 2016. Udialo sa to paradoxne v čase, keď pivná scéna zažívala boom a na pivnej mape neustále pribúdali noví producenti. Perla pritom posledné roky pred zatvorením lákala skôr menej náročnú klientelu.

V nasledujúcich mesiacoch sa hľadal nový majiteľ. V roku 2017 sa objavil inzerát, ktorý núkal celú budovu na predaj. „Technológia umožňuje variť rozličné druhy piva. Možnosť navýšenia kapacity pivovaru až na 12-tisíc hektolitrov piva za rok prikúpením CK tankov,“ písalo sa vtedy v inzeráte.

Nový impulz a koniec

Len pre zaujímavosť, komplex sa ponúkal za sumu vyše pol milióna eur. Nakoniec sa našiel nový záujemca. Už v roku 2019 portál oPive.sk informoval o tom, že pivovar znovu otvoria. Nakoniec sa tak udialo až o dva roky neskôr.

Pivovar otvoril svoje brány v utorok 3. augusta 2021. Perla sa vrátila k svojim koreňom. Základom ponuky bol opäť ležiak, tentoraz 11-stupňová Banskobystrická Perla. Za polliter pýtal pivovar 1,90 eura. Neskôr ponuku rozšírili aj špeciály.

Po piatich rokoch pivovar končí. Čo s ním bude, ukážu najbližšie týždne a mesiace. Vedenie pivovaru je ochotné ponúknuť technológiu v komplexe na prenájom, v hre je však aj jej predaj.

A prečo Perla končí? „Pivo sa už nepredáva tak ako voľakedy,“ znie z Banskej Bystrice. Slovenský, ale aj európsky trh zažíva jednu z najväčších pivných kríz za posledné desaťročia. Do akej miery zmení slovenský pivný trh, ukážu nasledujúce mesiace.

Prečítajte si aj

Známy bratislavský pivovar končí: Rozhodnutie nebolo jednoduché

Snímky: Banskobystrická Perla