by 
Prvá zmienka o rakúskom pivovare Brauerei Raschhofer pochádza ešte z roku 1645. Na svojej stránke sa prezentuje mottom: „Malý pivovar s veľkým pivom“. Ročne navarí asi 30-tisíc hektolitrov piva. Okrem iného nás zaujalo aj delení pív. Tie predstavujú v dvoch kategóriách: klasika a remeselné. V tej druhej sme naši aj pivo Das Zwickl.
Ide o pivo navarené v štýle Zwickl. Ide o štýl špecifický pre našich susedov. Je to kúsok, ktorý bol nefiltrovaný aj vďaka tomu je pivo kalné s viditeľnými kvasinkami. Vzniklo prozaicky. Pivo sa pred filtráciou ochutnávalo, práve táto vzorka sa zvykla nazývať Zwicklbier. Ľuďom takéto pivo chutilo, tak ho také uvádzali aj do krčiem. Môže ísť o vrchne, alebo aj spodne kvasené pivo.
Názov piva: Das Zwickl
Pivovar: Brauerei Raschhofer
Druh piva: Zwickl
Krajina: Rakúsko
Stupňovitosť: Neuvedená
Obsah alkoholu: 5,4 %
Zloženie: Na etikete neuvedené.
Cena: Pivo bolo súčasťou adventného kalendára. Za 24 pív sme zaplatili 40 eur.
Farba: Zlatistá, pivo je kalné.
Pena: Jemná so šľahačkovitou konzistenciou. Rýchlo padala.
Vôňa: Kombinácia karamelu, medu a sladu.
Chuť: Sladový základ je stredne výrazný, rezkosť jemne vyššia. V chuti dominuje kombinácia karamelu, medu, ale aj náznakov kvetiniek. Horkosť je nevýrazná, doznievanie sladové.
Zhrnutie
Výrazne karamelové pitie, ktoré ponúkne hutné tóny. Pivo má dobrú piteľnosť, je celkom lahodné a neurazí. Na strane druhej je trocha monotónne, keď karamel robí svoje. Za nás je to 6,5 bodu. Úplne v pohode pivo.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotení)
