by 
Domovariči sú základom každej pivovarníckej remeselnej scény. Bez nich by sa sektor nikam nepohýnal. Jednoducho by stagnoval a staval len na tradícii, ktorá občas zabíja pestrosť a aj odvahu. Treba povedať, že v posledných rokoch pribúda fanúšikov piva, ktorí si pivo varia aj doma. Pred časom sme písali o Vianočnej výmene pív, ktorú zorganizovalo OZ BrewHub.
Najlepšie pivá z tejto podarenej akcie oficiálne recenzujeme. Dnes ochutnáme pivo s názvom Hornet Queen – Honey Imperial Stout. Jeho autorom je domovarič Matúš Krnáč. Ako už názov napovedá, ide o Imperial Stout, pri výrobe ktorého bol použitý med.
Názov piva: Hornet Queen – Honey Imperial Stout
Pivovar: Autorom je domovarič Matúš Krnáč.
Druh piva: Imperial Stout
Krajina: Slovensko
Stupňovitosť: Neuvedneá
Obsah alkoholu: 9,8 %
Zloženie: Voda, jačmenné slady, vločky pšenice, med, chmeľ, vanilka, kvasinky.
Cena: Pivo sme dostali na otestovanie od OZ BrewHub.
Farba: Čierna.
Pena: Hutná, vysoká. Bola zložená z malých aj veľkých bubliniek a len pomaly padala.
Vôňa: Kombinácia kávy, tmavej čokolády, medu, borovíc aj karamelu.
Chuť: Sladový základ je výrazný, rezkosť v norme. V chuti je dominantný med, ale nie tak, že kričí. Skôr udáva tón a pekne sa kombinuje s tmavou čokoládou, kávou, toastom, vanilkou či borovicou, višňami i sušenými hrozienkami. Horkosť je na štýl výraznejšia, doznievanie je korenisté.
Zhrnutie
Výborne pivo. Pekne uhladené, s plynulými prechodmi a nezvyčajnými zvratmi. Med je znateľný, ale necháva vyniknúť aj iné zložky. A dôležité je to, že alkohol nekričí, naopak, je nebadateľný. Celkovo je pivo výborné. Na štýl je horkosť výraznejšia. Inak je to veľmi slušná osmička.
