by 
Prvý nástrel: Asi sa už budeme opakovať, ale Čechom závidíme ich ponuku. Takmer každý mesiac na mape pribudne nový pivovar. Jeden z nich si teraz otestujeme. Nesie meno Clock a na svojich stránkach stále zdôrazňuje, že ide o remeselný pivovar. Fľašu sme kúpili na Salóne Piva. Ide o sedemdecový kúsok, na ktorý sa tešíme. V takomto objeme nás dosiaľ nič nesklamalo.
Názov piva: Clock American Pale Ale
Pivovar: Pivovar Clock
Druh piva: American Pale Ale
Krajina: Česko
Stupňovitosť: 12°
Obsah alkoholu: 5,0 %
Zloženie: Voda, jačmenný slad, upravený chmeľ.
Farba: Hnedo-slamová.
Vôňa: Osviežujúca. Cítim hlavne jahody a grep.
Pena: Pomerne hutná pena, ktorá rýchlo padla.
Chuť: Sladový úvod začína tak priemerne. Ako keď sa pomaly rozbiehate. Už v strede vás však potešia pomerne hutné tóny. Zachytíte v nich grep aj jahodové či černicové tóny. Záver je riadne horkastý, ale oproti iným vrchne kvaseným pivám je to o niečo nižšie.
Zhrnutie
Svieže pivo. Začína to pokojne, v strede to trochu pošteklí a záver je horkastý. Všetko je zladené a tóny sa nebijú. Ak by stred bol o niečo ovocnejší, bol by som nadšený, ale všetko kompenzuje piteľnosť. Tá je výborná. Podobne ako rezkosť tohto kúsku. Viem si predstaviť, že by som si ho v krčme aj niekoľkokrát zopakoval. Rozhodujem sa medzi sedmičkou a osmičkou. Volím vyššiu známku. Rozhodla hlavne piteľnosť a uhladenosť tónov.
Nemôžem nič iné ako súhlasiť. Twist od Clocku patrí k mojim obľúbencom, preto som sa trosku bál, že slabšie pivo štýlu APA od Clocku pre mňa nebude to pravé. No mýlil som sa. Naozaj som si užíval každý dúšok. Clock je skvele pivo a ako piše autor recenzie, viem si predstaviť si ich dať aj viac za večer. I keď ja som človek, ktorý ma rad výraznú horkosť. Avšak ide o to, či vo mne pivo vyvoláva emóciu. Toto je jedno z tých pri ktorých sa emócie až bijú.