Pivo pre vyznávačov sladkého života (Hazelnut & Toffee Stout)

História chorvátskeho pivovaru The Garden Brewery je pomerne mladá. Pivovar otvorili v hlavnom meste Chorvátska v roku 2016 a za pomerne krátku dobu sa zviditeľnil aj za hranicami krajiny. Majitelia pritom nevsadili len na samotnú výrobu piva. Keďže mali skúsenosti s prevádzkovaním festivalu či diskotéky, v priemyselnej časti Záhrebu vytvorili mix dobrého piva, jedla i kultúrneho programu. Ak budete mať cestu okolo, odporúčame pivovar navštíviť.

Už na začiatku jeho predstavitelia hovorili o tom, že chcú variť netradičné pivo a tak sa aj deje. Dnes ochutnáme kúsok s názvom Imperial Hazelnut & Toffee Stout. Ako názvov napovedá, pri výrobe tohto piva boli použité lieskové orechy aj karamelky.

Názov piva: Imperial Hazelnut & Toffee Stout

Pivovar: The Garden Brewery

Druh piva: Imperial Stout

Krajina: Chorvátsko

Stupňovitosť: 24,8 %

Obsah alkoholu: 9,2 %

Zloženie: Voda, slad (Pale Ale, aromatický, mníchovský, Crystal T50, čokoládový), pšeničný a ovsený slad, ovos, chmeľ (Magnum, Mount Hood), laktóza, kakaové bôby, karamelky, lieskové orechy.

Cena: Za tretinkovú plechovku sme zaplatili necelé tri eurá.

Farba: Čierna.

Pena: Stredne vysoká so šľahačkovitou konzistenciou. Mala svetlohnedú farbu.

Vôňa: Intenzívna. Kombinácia mliečnej čokolády, kávy, keksíkov, orieškov, karamelu aj náznakov rumu.

Chuť: Sladový základ je výrazný, rezkosť ideálna. V chuti kombinácia mliečnej čokolády, keksíkov, karameliek, výrazných až aromatických lieskových orieškov. Horkosť je nevýrazná, doznievanie sladkasté s jemnou a nevýraznou alkoholovou stopou.