Pivovary by nemali zabúdať na takéto pivá (FestivALE, 2021)

Táto recenzia bude do veľkej miery prelomová. Pri štarte stránky v roku 2014 sme chceli prinášať recenzie pív s tým, že ich nebudeme opakovať. Ako plynuli roky, zistili sme, že toto rozhodnutie nie je šťastné. Jednak aj takýmto spôsobom podporujeme honbu za novými a novými pivami a jednak nepokrývame vývoj piva.

Pivovar môže receptúru vylepšovať, alebo sa prirodzene zlepšiť či zhoršiť. Keď pivo napríklad v roku 2017 dostalo osem bodov a niekto si ho kúpil v roku 2020, už to nemuselo byť to isté. Z časti sme tento problém riešili tzv. pivnými návratmi. Takých recenzií však bolo málo. Teraz ohlasujeme zmenu.

Po novom budeme pivá testovať aj opakovane s určitým časovým odstupom. Ak budeme pivo testovať opakovane, v titulku článku bude uvedený aj rok.  V tomto prípade sa k pivu FestivALE od Stupavaru vraciame takmer po piatich rokoch. Vtedy od nás dostalo 7,5 bodu.

Názov piva: FestivALE

Pivovar: Pivovar Stupavar

Druh piva: Session IPA

Krajina: Slovensko

Stupňovitosť: 11°

Obsah alkoholu:  4,4%

Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ a kvasníce.

Cena: Za pollitrovú fľašu sme zaplatili necelé dve eurá.

Farba: Zlatistá, pivo je jemne kalné.

Pena: Vysoká, nadýchaná so šľahačkovitou štruktúrou.

Vôňa: Kombinácia grepu, limety, náznakov kvetov aj jemných kvasiniek.

Chuť: Sladový základ je nevýrazný, rezkosť ideálna. V chuti kombinácia grepu, limety, jemných náznakov pomarančov a kvetiniek. Horkosť je výraznejšia, doznievanie jemne korenisté. Náznakom cítiť aj kvasnice.