Pochvala do Banskej Bystrice. Tento podnik sa oplatí navštíviť

Kým kedysi boli podniky ponúkajúce remeselné pivo „nedostatkovým tovarom“, dnes ich nájdeme po celom Slovensku. A na niektoré idú dobré recenzie. Tieto atribúty spĺňa aj podnik Beerstrica, ktorý nájdete v Banskej Bystrici. Práve tam sme si to namierili ešte koncom augusta.

V centre

Pri podnikoch, a nielen pivných, je vždy dôležitá lokalita. Tá neraz rozhoduje o úspechu či neúspechu. V prípade Beerstrice je poloha takmer ideálna. Podnik nájdete priamo v centre krajského mesta na Námestí Š. Moysesa.

Do podniku prichádzame v sobotu krátko po obede. Vchádzame doň cez vonkajšiu terasu, ktorá je skôr sparťansky zariadená. Výčap nachádzame na pravej strane. Nad ním je napísaná ponuka. Inak tú si viete pekne pozrieť aj na webovej stránke podniku, čo môžeme len chváliť.

V čase našej návštevy sme na výčape našli jedenásť druhov piva. Až štyri pivá boli domáce, ktoré si pivovar necháva variť len pre svoju potrebu. Vybrať si naozaj musel každý.

Podnik funguje bez obsluhy, podobne ako v obdobných zariadeniach v iných krajinách, aj tu si po pivo chodíte k výčapu. Nám tento systém vyhovuje a nemáme s tým najmenší problém.

Podnik s atmosférou

Recenziu sme začali pri pive s názvom Krepáň. Išlo o ležiak s obsahom alkoholu na úrovni 4,7 percenta. Podľa výčapníka pivo varia v pivovare Gran. Jeho produkciu poznáme, tak sme sa na tento kúsok tešili.

Pivo malo zlatistú farbu a bolo číre. Vo vôni ste mohli odhaliť slad, karamel či med. V chuti  zasa kombináciu medu, karamelu, sladu aj chlebnatosti. Horkosť bola výraznejšia, doznievanie horkasto-korenisté. Za nás príjemný ležiak. Pekne vyskladaný, piteľný. Vo výsledku to bolo 7,5/10.

Veľa času sme už nemali, ale druhý kúsok sme ešte museli ochutnať. Išlo o pivo s názvom Lemona. To bolo predstavené ako IPA s obsahom alkoholu na úrovni 6,2 percenta. Aj v tomto prípade išlo o roduktu pivovaru Gran.

Lemona mala tmavo-žltú kalnú farbu. Vo vôni sme zachytili kombináciu grepu, liemty, marakuje či pomela. V chuti sme našli rovnaké zložky, okrem nich bola výrazná aj pomarančová kôra. Horkosť bola výraznejšia, doznievanie horkasto-ovocné.

Za nás to bolo džúsové, ovocné pitie s príjemnými prechodmi. Jednoducho podarená IPA a vo výsledku hodnotenie 8/10.

Držíme palce

Ak by sme mali viac času, určite by sme sa zdržali dlhšie. Podnik sa nám páčil. Jeho zariadenie je striedme, vytvára však príjemnú atmosféru. Zaujímavo je riešené aj sedenie, keď sa podnik ako keby kľukatil.

V Beerstrici sa viete aj najesť. V ponuke sú klasické jedlá určené k pivu ako hamburgery, kuracie krídla či wrapy.

Celkový koncept sa nám páčil a nám nezostáva nič iné, len držať majiteľom palce, nech sa im darí. Takéto podniky naše mestá potrebujú. Robia dobrú službu pivnej pestrosti. Čo určite viem je to, že do Beerstrice sa určite vrátime.