by 
Rakúsky pivovar Wimitzbräu patrí medzi najmladšie v krajine. Aj keď slovo najmladšie musíme vnímať v rakúskom kontexte. Pivovar totiž otvorili v roku 2011, keď sa jeho majitelia špecializovať na poctivo uvarené pivo. Aspoň tak o tom píšu na svojej stránke. Pivovar nájdete neďaleko Klagenfurtu situovaný v prírode. Práve na tu sa pivovar odvoláva. Z jeho produkcie dnes ochutnáme pivo s názvom Weiße Weihnachten. V preklade teda ide o Biele Vianoce. Pivo sme našli v adventnom kalendári. A nebojte, pivo sme konzumovali už skôr, len sme recenziu nevydali.
Názov piva: Weiße Weihnachten
Pivovar: Wimitzbräu
Druh piva: Hefeweizen
Krajina: Rakúsko
Stupňovitosť: Neuvedená
Obsah alkoholu: 5,6 %
Zloženie: Voda, pšeničný a jačmenný slad, chmeľ, kvasinky.
Cena: Pivo bolo súčasťou adventného kalendára. Za 24 pív sme zaplatili 40 eur.
Farba: Medená, pivo je jemne kalné.
Pena: Vysoká, nadýchaná so šľahačkovitou konzistenciou.
Vôňa: Kombinácia banánov, klinčekov, mandarínky aj korenistých tónov.
Chuť: Sladový základ je stredne výrazný, rezkosť jemne vyššia. V chuti sa kombinujú klinčeky, mandarínka, banány aj náznaky karamelu. Horkosť je nevýrazná, doznievanie sladkasté.
Zhrnutie
Výrazne sladovejšia pšenica, ktorá je navarená presne v štýle. Je aj voňavá, aj iskrí a ide o kúsok, ktorý sa na nič nehrá. Jednoducho taká rakúska klasika. Za nás je to šesť bodov. Body išli dole za chýbajúcu priamočiarosť aj väčšiu ľahkosť.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotení)
