by 
Občianske združenie BrewHub, ktoré zastrešuje aktivity bratislavských domovaričov má jednu peknú tradíciu. V závere roka organizuje Vianočnú výmenu piva. Ide o akciu, pri ktorej si domovariči vymieňajú pivá a spríjemňujú si záver roka. Nejde len o také popíjanie. Domovariči na konci akcie odovzdajú svoje hodnotenie a vyhlásia víťazov.
A my, tak ako po minulé roky, ochutnáme/zrecenzujeme tých najlepších. Za rok 2023 to bude šestica pív. Dnes ochutnáme pivo s názvom Hroznový Berliner Weisse, produkt z dielne domáceho pivovaru WolfGang, za ktorým stojí Tomáš Vlček. Ide o „kyseláč“, ktorý bol ozvláštnený o hrozno Muller Thurgau. Musíme pochváliť super etiketu.
- Ak chcete ochutnať podobné pivá, je tu pre vás akcia Hrncovar Homebrew Festival, ktorá sa uskutoční 4. mája v Bratislave. Informácie o podujatí nájdete na tomto linku.
Názov piva: Hroznový Berliner Weisse
Pivovar: WolfGang
Druh piva: Sour
Krajina: Slovensko
Stupňovitosť: Neuvedená
Obsah alkoholu: 3,8%
Zloženie: Voda, hrozno Müller Thurgau, kyselina citrónová.
Cena: Pivo nám na otestovanie poskytlo občianske združenie BrewHub.
Farba: Svetlo-žltá. Pivo je takmer číre.
Pena: Stredne vysoká so smotanovou konzistenciou.
Vôňa: Kombinácia bazy, hrozna, limety aj citrónovej trávy.
Chuť: Sladový základ je nevýrazný, rezkosť jemne vyššia. V chuti kombinácia hrozna, bazy, limety, ale aj náznakov grepu a kvetiniek. Horkosť je platonická, doznievanie suchšie so stopou po bielom víne. Kyslosť je veľmi príjemná.
Zhrnutie
Veľmi príjemné pitie. Iskrivé, lahodné a netuctové. Bavia hlavne prechody, keď jednotlivé zložky na seba pekne nadväzujú. Tento kúsok by mohol osloviť aj tých fanúšikov, ktorí „kyseláče“ veľmi nemusia. Ak by toto nejaký pivovar navaril vo väčšom na leto, bol by to hit. Za nás osmička.
