by 
Trapistické pivo je špeciálne označenie pre pivo, ktoré bolo navarené pod dohľadom mníchov, alebo mníchmi samotnými. Nie je to však jediná podmienka, tých je viac a sú pomerne prísne. Až do roku 2012 toto označenie znamenalo, že pivo bolo navarené v Belgicku, resp. Holandsku. Lebo práve tam sídlilo sedem trapistických pivovarov. V roku 2012 ich rady rozšíril rakúsky pivovar Stift Engelszell. Z ich produkcie ochutnáme kúsok s názvom Trappisten Weiße. Ako názov napovedá, pôjde o pšeničné pivo.
Názov piva: Trappisten Weiße
Pivovar: Stift Engelszell
Druh piva: Weissbier
Krajina: Rakúsko
Stupňovitosť: Neuvedená
Obsah alkoholu: 4,9 %
Zloženie: Voda, pšeničný a jačmenný slad, chmeľ, kvasinky.
Cena: Pivo bolo súčasťou adventného kalendára. Za 24 pív sme zaplatili 40 eur.
Farba: Zlatistá, pivo je kalné.
Pena: Vysoká, šľahačkovitá s jemnou konzistenciou.
Vôňa: Typická pšenica. Kombinácia banánu, klinčeku, mandarínky aj koriandru.
Chuť: Sladový základ je výrazný, rezkosť vyššia. V chuti má pivo náznaky banánu, mandarínky, klinčekov aj koriandru. Horkosť je nevýrazná, doznievanie jemne korenisté.
Zhrnutie
Veľmi podarené pšenica. Iskrivá, hutná s peknými prechodmi. Škoda vyššej rezkosti, inak by celková lahodnosť vyznela ešte lepšie. Aj tak je to jedna z najlepších čistých pšeníc, ktoré sme v poslednom čase pili. Za nás osmička. Spokojnosť.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotení)
