by 
Poľský kočovný pivovar Dwoch Braci sme už na našej stránke testovali. Už pri recenzii jeho Stoutu sme konštatovali, že veľa o pivovare nevieme. Nemá totiž oficiálnu stránku a na jeho profile na sociálnej sieti sme sa až tak nezorientovali. Nevadí. Z jeho ponuky ochutnáme kúsok s názvom (Epigon). Ide o kúsok navarený v štýly American Pale Ale.
Názov piva: Epigon
Pivovar: Browar Dwoch Braci (navarené v Browar Jana)
Druh piva: American Pale Ale
Krajina: Poľsko
Stupňovitosť: 12,5°
Obsah alkoholu: 4,3 %
Zloženie: Voda,Plzeňský slad, pšeničný slad, Pale Ale slad, chmeľ (Citra Amrillo, Mosaic, Columbus), kvasinky.
Cena: Za pollitrovú fľašu sme zaplatili 2,40 eura.
Farba: Svetlo-žltá. Pivo je jemne kalné.
Pena: Jemná, šľahačkovitá. Pomerne rýchlo padala.
Vôňa: Kombinácia pomela, manga, grepu i pomarančov.
Chuť: Sladový základ je stredne výrazný, podobne je na tom telo. Nájdete v ňom kombináciu grepu, limetky, pomela i manga. Zachytíte aj trávnaté tóny a jemne aj kvasinky. Koncovka je horkastá.
Zhrnutie
APA, ktorá zaujala peknou vôňou, v chuti však máme čo vytknúť. Pivo pôsobilo trocha kostrbatejšie, keď chýba väčšia zaoblenosť. Plusom sú príjemné ovocné tóny, ktoré však v ďalšom priebehu kazia trávnaté tóny či jemné kvasinky. Za nás šesť bodov. Z Poľska sme pili aj lepšie kúsky.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
