by 
Kedy sa remeselné pivo stane relevantnou kategóriou, ktorá je dostupná čo najširšiemu publiku? Predovšetkým vtedy, keď bude takéto pivo bežne dostupné v supermarketoch. Že to nie je neriešiteľná cesta ukazujú aj príklady zo zahraničia.
Stačí sa pozrieť do obchodov v Poľsku, Česku či Maďarsku. V ponuke tam bežne nájdete aj pivá z menších pivovarov. Ale ako je na tom Slovensko? Po troch rokoch sme sa rozhodli zopakovať náš prieskum trhu a navštívili najväčšie potravinové reťazce. V rozmedzí 29. marca až 5. apríla sme navštívili vybrané reťazce a zisťovali ponuku pív zo slovenských remeselných pivovarov.
Lidl
Skúmaná predajňa: Trenčianska ulica, Bratislava
Počet slovenských remeselných pivovarov v ponuke: 0
Počet slovenských remeselných pivovarov v ponuke v roku 2022: 0
Lidl je podľa výšky dosiahnutých tržieb najväčším slovenským reťazcom. Ak by ste navštívili poľské predajne reťazca, našli by ste pestrú ponuku regionálnych remeselných pív. Na Slovensku je situácia diametrálne odlišná.
Tak ako pred troma rokmi, aj teraz sme v slovenskej predajni tohto reťazca nenašli ani jedno slovenské remeselné pivo. Aj keď musíme povedať, že v minulosti už reťazec párkrát urobil špeciálnu ponuku, kedy pivo z remeselných pivovarov ponúkol. Išlo však len o ojedinelý jav.
Kaufland
Skúmaná predajňa: Trnavská cesta, Bratislava
Počet slovenských remeselných pivovarov: 8
Počet slovenských remeselných pivovarov v ponuke v roku 2022: 5
Ak by si od pivárov zaslúžil nejaký reťazec pochvalu, tak je to Kaufland. Pred troma rokmi sme v reťazci objavili päticu slovenských remeselných pivovarov. A čo tento rok?
Počítajme spolu. V regáloch sme našli pivá z pivovarov: Kaltenecker, Martins a Nilio. V chladničke sme objavili pivá z pivovarov Berhet, Breisburg, U Ábela, Franz a Tatras. Čiže dokopy osem slovenských remeselných pivovarov.
Samozrejme, táto ponuka môže byť v iných regiónoch odlišná. Páči sa nám však prístup reťazca a evidentne sú s ním spokojné aj pivovary, keďže niektoré z nich sú v ponuke dlhodobo.
Tesco
Skúmaná predajňa: Shopping Palace Zlaté Piesky, Bratislava
Počet slovenských remeselných pivovarov: 1
Počet slovenských remeselných pivovarov v ponuke v roku 2022: 2
Pamätáte si na časy, keď si tento reťazec nechal varievať privátne pivo pivovarom Karpat? Slovenské pivo sa vtedy dostalo aj do okolitých krajín. Táto krátka epizóda je dávno zabudnutá.
Keď sme navštívili predajňu reťazca v obchodnom centre Shopping Palace Zlaté Piesky dlho to vyzeralo tak, že nenájdeme žiadne slovenské remeselné pivo. Až keď sme ponuku prehľadávali na druhý pokus, niečo sme našli.
Reťazec má v ponuke pivá z pivovaru Nestville Taberna. Pivo však bolo schované v škatuli, aj preto nebolo ľahko viditeľné. Trocha nás zaskočila aj cena. Pýtať si za tretinku ležiaku 4,29 eura je skutočne odvážna cesta. Najmä keď by mali byť predaje v supermarkete založené na tom, že takouto cestou oslovíme aj nového zákazníka.
Billa
Skúmaná predajňa: Bajkalská ulica, Bratislava
Počet slovenských remeselných pivovarov: 3
Počet slovenských remeselných pivovarov v ponuke v roku 2022: 2
Pred troma rokmi sme v predajni reťazca Billa našli pivá z dvoch slovenských remeselných pivovarov. Išlo o kúsky z pivovarov Kaltenecker a Ikkona. Kým prvý menovaný pivovar v ponuke zostal, druhý by ste už hľadali márne. Ponuku však rozšírili pivovary Nestville Taberna a Nilio.
Pri Bille nás však potešil celkový výber, kedy sa v regáloch objavili aj značky Camba, Duvel, Chimay či Kasteel. Už len popracovať na to, aby bola širšia aj ponuka slovenských pív.
Kraj/Terno
Skúmaná predajňa: OC Retro, Bratislava
Počet slovenských remeselných pivovarov: 1
Počet slovenských remeselných pivovarov v ponuke v roku 2022: 1
Pod rovnakú skupinu patria supermarkety, ktoré nesú názvy Kraj, Terno, Terno Plus a Moja samoška. My sme navštívili predajňu Kraj v obchodnom centre Retro.
Čo sme v nej našli? Len pivá v pivovaru Kaltenecker. Ten sme v ponuke tejto obchodnej siete našli aj pred troma rokmi.
Coop Jednota
Skúmaná predajňa: OC Tehelko, Bratislava
Počet slovenských remeselných pivovarov: 1
Do nášho prieskumu sme tentokrát zaradili aj značku Coop Jednota. Konkrétne sme navštívili predajňu, ktorú otvorila v obchodnom centre Tehelko spoločnosť Coop Jednota Nové Zámky.
A čo sme v nej našli? Regály si rozdelili dve najväčšie slovenské pivovary. V ponuke sme však objavili aj plechovku ležiaka z pivovaru Kaltenecker. Vrchne kvasené pivá z ich ponuky, ktoré sú dostupné v sklenených fľašiach, sme však v ponuke nenašli.
Biedronka
Skúmaná predajňa: Miloslavov
Počet slovenských remeselných pivovarov: 0
Ako bonusovú predajňu sme do nášho prehľadu zaradil aj reťazec Biedronka. Ten síce nepatrí medzi najväčšie reťazce na Slovensku, v ďalších mesiacoch má výrazne expandovať a je tu veľký predpoklad, že sa dostane do TOP 10 najväčších hráčov na trhu.
Navštívili sme prvú predajňu reťazca na Slovensku v obci Miloslavov. Ponuku by sme mohli označiť prívlastkom „skromná“. Reťazec totiž okrem pív z pivovaru Heineken Slovensko, ponúkal už len privátne značky pív v cene do jedného eura. Náročnejšieho pivára asi neoslovia.
Kam smerujeme?
Tento rok sme sa zamerali na veľké reťazce aj preto sme do recenzie nezaradili napríklad sieť Yeme, ktorá je známa širokou ponukou pív. Určite nájdete aj iné predajne, ktoré tiež ponúkajú remeselné pivá.
My sme sa však chceli zamerať na bežne dostupné predajne. Až na sieť Fresh, sa nám podarilo navštíviť podstatnú časť z nich.
A na čo sme prišli? Je to rovnako ako pred troma rokmi bieda. Ponuka bežne dostupných remeselných pív je žalostná. Okruh zákazníkov malých pivovarov sa cez tento predajný kanál nemôže rozvíjať. Je to pritom ako začarovaný kruh, z ktorého niet úniku.
Môžeme polemizovať nad tým, či je chyba na strane reťazcov alebo na strane pivovarov. Je to možno škoda. Z nového okruhu zákazníkov by mohli profitovať obe strany.
Za pomyselného víťaza nášho prieskumu môžeme označiť reťazce Kaufland. Ten mal v ponuke viac slovenských remeselných pivovarov ako ďalších šesť reťazcov dokopy.
Prečítajte si aj
