by 
Chorvátsky pivovar The Garden Brewery pribudol na chorvátskej pivnej mape pred letom 2016. Otvoril ho v hlavnom meste Chorvátska tím ľudí, ktorí mali skúsenosti s prevádzkovaním festivalu či diskotéky. Pivovar nájdete v priemyselnej časti Záhrebu, keď ponúka kombináciu dobrého piva, jedla i kultúrneho programu. Už na začiatku jeho predstavitelia hovorili o tom, že chcú variť netradičné pivo a tak sa aj deje. Dnes ochutnáme pivo Kveik Pale Ale.
Len pre vysvetlenie, Kveik je slovo z nórčiny, ktoré označuje kvasnice. Tie vždy boli a sú nevyhnutné pri výrobe piva. Na severe Európy sa dedili z generácie na generáciu a každá oblasť v Nórsku mala svoje. Od toho je odvodený aj tento pivný štýl. Aj keď dnes ochutnáme skôr „apu“, ktorá využila aj tieto kvasnice.
Názov piva: Kveik Pale Ale
Pivovar: The Garden Brewery
Druh piva: American Pale Ale
Krajina: Chorvátsko
Stupňovitosť: 11,7°
Obsah alkoholu: 4,6 %
Zloženie: Voda, jačmenný, pšeničný a žitný slad, chmeľ.
Cena: Za tretinkovú plechovku sme 2,81 zaplatili eura.
Farba: Slámovo žltá. Pivo je výrazne kalné.
Pena: Nízka, nevýrazná.
Vôňa: Kombinácia grepu, manga, pomela, ananásu aj limetky.
Chuť: Sladový základ je nevýrazný, rezkosť ideálna. V chuti kombinácia manga, pomela, ananásu, grepu, limetky aj borovice. Horkosť je stredne výrazná, doznievanie je jemne korenisté.
Zhrnutie
Veľmi príjemné pitie. Iskrivé a nezvyčajné. Chuťovo sa pivo blíži k k štýlu NEIPA, aj keď aj keď kvasinky Kveik sa hlásia k slovu. Sú však len akýmsi podmazom. Piteľnosť je výborná, pivo je ľahké, ale aj dostatočne hutné a iskrivé. Za nás je to osmička.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
