by 
Dnes ochutnáme pivo Bock. Na Slovensku ho takmer určite nekúpite, jeho recenzia však môže byť zaujímavá aj tak. Pivo sme síce kúpili v talianskom supermarkete, ide však o produkt z dielne talianskeho remeselného pivovaru The Wall.
Ten pôvodne nemal v úmysle predávať svoje pivo v supermarketoch. Prišla však pandémia a on sa dohodol s domácou sieťou Crai. Tá má vyše 1600 predajní a pivovar pre ne navrhol špeciálnu sériu privátnych pív. Jedno z nich otestujeme. Nesie meno Bock.
Názov piva: Bock
Pivovar: The Wall
Druh piva: Bock
Krajina: Taliansko
Stupňovitosť: Neuvedená
Obsah alkoholu: 6,2%
Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ, kvasinky.
Cena: Za pollitrovú fľašu sme zaplatili 3,48 eura.
Farba: Medená, pivo je jemne kalné.
Pena: Vysoká, jemná. Bola zložená z malých aj väčších bubliniek. Pomerne rýchlo padala.
Vôňa: Kombinácia karamelu, keksíkov, mliečnej čokolády.
Chuť: Sladový základ je výrazný, rezkosť ideálna. V chuti kombinácia sladu, karamelu, keksíkov, mliečnej čokolády, masielka aj náznakov čierneho bobuľovitého ovocia. Horkosť je nevýrazná, doznievanie korenisté.
Zhrnutie
Bock, ktorý na jednej strane ponúkne znaky štýlu, na strane druhej mu chýba väčšia čistota tónov. Sladová zložka dominuje a pivu chýba väčšia vyrovnanosť. Je to však pivo, ktoré neurazí. Za nás to bola na sedmičku. Pokojne ochutnajte, najmä ak tento štýl obľubujete.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
