by 
Pivovar Zámčan nie je na slovenskej pivovarníckej scéne až tak dlho. Svoje brány oficiálne otvoril 1. júna 2017. Pivom chcel majiteľ zatraktívniť reštauráciu. V jeho ponuke nájdete vrchne i spodne kvasené pivá. My dnes ochutnáme pivný štýl, ktorý je na Slovensku medzi fanúšikmi remeselného piva mimoriadne obľúbený. Pivo s názvom Ariana Callista bolo navarené v štýle India Pale Ale. Jeho meno je odvodené od dvoch chmeľov, ktoré boli pri jeho výrobe použité.
Názov piva: Ariana Callista
Pivovar: Pivovar Zámčan
Druh piva: India Pale Ale
Krajina: Slovensko
Stupňovitosť: 16°
Obsah alkoholu: 6,2 %
Zloženie: Voda, jačmenný slad (Pale Ale), chmeľ (Ariana, Callista, Citra)
Cena: Pivo sme na recenziu dostali priamo do pivovaru.
Farba: Hnedo-červená. Pivo je kalné.
Pena: Jemná, šľahačkovitá. Pomerne rýchlo padala.
Vôňa: Dominuje limetka, citrón. Okrem neho rozoznáte aj karamel či kvetinky.
Chuť: Sladový základ je výrazný, telo plné. Ponúka kombináciu limetky, grepu, karamelu, kvetiniek i ríbezlí. Rezkosť mohla byť vyššia. Koncovka je na štýl primerane horkastá.
Zhrnutie
Fajn kúsok. Hutný, iskrivý a výrazne aromatický. Prednosťou je spomínaná hutnosť tónov, keď v tele hrá prím citrusové ovocie podporované kvetinkami a náznakmi karamelu. Pivo pôsobí neuhladene a drsnejšie, v tomto prípade je to však fajn. Najmä pri remeselných pivovaroch nám to pasuje. Za nás 7,5 bodu. Na výčape musí byť ešte lepšie.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
