Keď etiketa na fľaši vôbec neklame (Xantipa IPA)

Sandorf - Xantipa

Na niektoré pivá si pamätáte ešte veľmi dlho po dopití. A nie vždy je to len vtedy, keď vám pivo chutilo. Platí to aj o pive štýlu IPA z pivovaru Sandorf, ktoré sme asi pred troma rokmi testovali. Recenzia nedopadla najlepšie. Odvtedy sa v Prievaloch veľa vecí zmenilo. Rady pivovaru totiž rozšírili sládkovia Miro Bandžuch aj Matthew Wirtz. My z ich produkcie ochutnáme opäť pivo štýlu IPA. Nesie názov Xantipa IPA. Zaujalo nás aj ot, že etikete bolo uvedené, že ide o novú receptúru.

Názov piva: Xantipa IPA

Pivovar: Pivovar Sandorf

Druh piva: India Pale Ale

Krajina: Slovensko

Stupňovitosť: 13°

Obsah alkoholu: 5,2%

Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ, kvasnice.

Cena: Za pollitrovú fľašu sme zaplatili 2,30 eura.

Farba: Medená, pivo je kalné.

Pena: Smotanová, jemná konzistencia. Pomerne rýchlo padala.

Vôňa: Výrazne citrusová. Kombinácia grepu, limetky aj pomarančov.

Chuť: Sladový základ je výrazný, rezkosť ideálna. V chuti je prítomný červený pomaranč, grep, limetka, náznaky pomela aj kvetiniek. Horkosť je výrazná, doznievanie sladové.  

7/10

Zhrnutie

Výrazne hutné pivo. Voňavé, s výrazne ovocným profilom a dostatočne horké. Prechody sú príjemné, celkové prevedenie trocha divokejšie, menej upratané. Je to taká neuhladená IPA, ktorá sa veľmi dobre pije. Je to o tri triedy lepšie, než to, čo sme pili z Prieval. Za nás je to sedmička.

PS: Toľko kvasníc sme vo fľaši už dávno nenašli.

Sending
Hodnotenie čitateľov
8.25/10 (4 hodnotení)