Keď pivo spolu varia malý a veľký pivovar (A. P. A. HBC 1019)

Dnes ochutnáme pivo, ktoré nesie krkolomný názov A. P. A. HBC 1019. Názov je odvodený od použitého experimentálneho chmeľu HBC 1019. Pod pivom sú pritom podpísané dva české pivovary z úplne inej kategórie. Pivovar Mazák je reprezentantom remeselných pivovarov, Budějovický Budvar patrí medzi najväčšie pivovary v Česku.

Pivo predstavujú nasledovne: „Ide o vrchne kvasené pivo štýlu American Pale Ale chmelené novou americkou experimentálnou odrodou s technickým označením HBC 1019. A prečo netypická APA? Okrem experimentálneho chmeľu je „vytunená“ pšeničnými vločkami, ktoré veľmi vhodne dopĺňajú jačmenné slady.“

Názov piva: A. P. A. HBC 1019 – Single Hop APA

Pivovar: Pivovar Mazák a Budějovický Budvar

Druh piva: American Pale Ale

Krajina: Česká republika

Stupňovitosť: 13°

Obsah alkoholu: 5,6 %

Zloženie: Voda, slad Pale Ale, pšeničné vločky, experimentálny chmeľ.

Cena: Za fľašu s objemom 0,75 litra sme zaplatili necelých sedem eur.

Farba: Svetlo-žltá. Pivo je kalné.

Pena: Stredne vysoká s jemnou šľahačkovitou štruktúrou.

Vôňa: Kombinácia broskyne, melónu aj ananásu.

Chuť: Sladový základ je nevýrazný, rezkosť ideálna. V chuti kombinácia broskýň, melónu, limety, ananásu, citrusovej trávy či živice. Horkosť je stredne výrazná, doznievanie ovocno-korenisté.