Keď v Holíči hrajú hlavne na piteľnosť (Columbus)

Columbus – Single Hop IPA

IPA je pivný štýl, ktorý patrí medzi remeselnú klasiku. A produkuje ho množstvo slovenských pivovarov. Musíme sa priznať, že tento štýl obľubujeme. A to napriek tomu, že v móde sú dnes iné pivné štýly. Dnes ochutnáme pivo z dielne Holíčskeho pivovaru Wywar. Ten dodáva na trh viacero verzií tohto pivného štýlu. Dnes ochutnáme kúsok, ktorý nesie meno Columbus. Ide o Single Hop „ipu“. Znamená to, že pri výrobe tohto piva bol použitý len jeden druh chmeľu, konkrétne Columbus.

Názov piva: Columbus – Single Hop IPA

Pivovar: Holíčsky pivovar Wywar

Druh piva: India Pale Ale

Krajina: Slovensko

Stupňovitosť: 13°

Obsah alkoholu: 5,3 %

Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ (Columbus), kvasnice.

Cena: Za fľašu s objemom 0,75 litra sme zaplatili 5,10 eura.

Farba: Zlatistá, pivo je kalné.

Pena: Nadýchaná, vysoká. Len pomaly padala.

Vôňa: Kombinácia grepu, limetky a náznakom aj kvasníc.

Chuť: Sladový základ je stredne výrazný, rezkosť ideálna. V chuti je prítomný grep, limetka, náznakmi aj borovica, červené ríbezle či kvasnice. Horkosť je výrazná, doznievanie jemne korenisté.

7/10

Zhrnutie

Ľahko piteľná, osviežujúca a celkom dobre vyskladaná IPA. Čistota tónov mohla byť o niečo vyššia, ale určite to nie je nič výrazne rušivé. V Holíči týmto kúskom išli po piteľnosti. U nás je to za sedem bodov. Pokojne kedykoľvek, kdekoľvek. Takýchto pivovarov treba na slovenskom pivnom trhu oveľa viac.

Sending
Hodnotenie čitateľov
6.83/10 (3 hodnotení)