by 
Privatbrauerei Zwettl je pivovar so sídlom v meste Zwettl v rakúskom regióne Waldviertel (Dolné Rakúsko), ktorého história siaha do roku 1708. Od roku 1890 podnik vlastní a vedie rodina Schwarzovcov, pričom v súčasnosti na jeho chod dohliada už piata generácia v zastúpení Karla Schwarza. Privatbrauerei Zwettl sa špecializuje na výrobu klasických spodne kvasených pív. Jedno z nich dnes otestujeme, ide o pivo s názvom Saphir.
Názov piva: Saphir
Pivovar: Privatbrauerei Zwettl
Druh piva: Ležiak
Krajina: Rakúsko
Stupňovitosť: 12,3°
Obsah alkoholu: 5,3 %
Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ, chmeľový extrakt, kvasnice.
Cena: Pivo sme dostali darom.
Farba: Svetložltá, pivo je číre.
Pena: Stredne vysoká s jemnou šľahačkovitou štruktúrou.
Vôňa: Kombinácia medu, sladu aj karamelu.
Chuť: Sladový základ je nevýrazný, rezkosť ideálna. V chuti kombinácia medu, karamelu, chlebnatosti aj náznakov masielka a sena. Horkosť je stredne výrazná, doznievanie horkasto-korenisté.
Zhrnutie
Pivo o kúsoček vybočuje zo skupiny, ktorú by sme mohli označiť za europivo. Oproti tuctovým pivám je horkejšie, o čosi viac iskrí a celkom dobre sa pije. Vo výsledku to stačí na silnejšiu šestku. Aby sme si ho kúpili druhýkrát? Asi nie.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
