by 
Dnes ochutnáme pivo z dielne poľského kočovného pivovaru Birbant. Za ním stoja dvaja páni – profesionálny sládok Jarek a domovarič Kuli. Z ich dielne ochutnáme kúsok, ktorý nesie názov Slaay s podtitulom Beerlish Sour Ale. V tomto pive bolo okrem iného použité pyré z malín, vanilka aj aróma cukríkov Marshmellow.
Názov piva: Slaay – Beerlish Sour Ale
Pivovar: Browar Birbant (navarené v pivovare Zarzecze)
Druh piva: Sour Ale
Krajina: Poľsko
Stupňovitosť: 18°
Obsah alkoholu: 4,4%
Zloženie: Voda, jačmenný a pšeničný slad, vločky pšenice a ovsa, laktóza, pyré z malín, aróma Marshmellow, vanilka, chmeľ, kvasnice.
Cena: Za pollitrovú plechovku sme zaplatili v prepočte 2,50 eura.
Farba: Ružová, pivo je kalné.
Pena: Nízka so smotanovou konzistenciou, dlho si tvar nedržala.
Vôňa: Kombinácia malín, ríbezlí, červeného vína a náznakov vanilky.
Chuť: Sladový základ je nevýrazný, rezkosť ideálna. V chuti kombinácia malín, ríbezlí, rebarbory aj náznakov vanilky a cukríkov. Kyslosť je výraznejšia, doznievanie ovocno-kyslasté.
Zhrnutie
Fajnový kyseláč. Hutný, iskrivý a pekne iskrivý. Baví hlavne jemný kontrast kyslých a sladkých tónov, ktorý posúva toto pivo do kategórie zážitkové. Za nás je to osmička. Určite kúsok, ktorý dokonale ukazuje potenciál kyslých pív.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
