by 
Aj keď sa o tom veľa nehovorí (nepíše), domovariči sú základom pivnej kultúry. Bez ich experimentov a inovatívnych prístupov by pivný sektor nenapredoval. Prečo to spomíname? Občianske združenie BrewHub, ktoré zastrešuje aktivity bratislavských domovaričov, nám opäť prinieslo pivá, ktoré dostali najlepšie hodnotenia v rámci Vianočnej výmeny piva.
Ide o akciu, pri ktorej si domovariči vymieňajú svoje produkty. Nejde pritom len o príjemné popíjanie. Domovariči na konci akcie odovzdajú svoje hodnotenie a vyhlásia víťazov. Postupne zverejníme päticu zrecenzovaných pív. Dnes to bude kúsok s názvom Mexican Siesta – Mexican Lager. Jeho autorom je domáci pivovar Andi a Tihi. Ide o pivo, pri výrobe ktorého boli použité kukuričné vločky.
|
Názov piva: Mexican Siesta – Mexican Lager
Pivovar: Andi a Tihi
Druh piva: Mexican Lager
Krajina: Slovensko
Stupňovitosť: Neuvedená
Obsah alkoholu: 4,8 %
Zloženie: Neuvedené
Cena: Pivo nám na otestovanie poskytlo občianske združenie BrewHub.
Farba: Svetložltá. Pivo je jemne kalné.
Pena: Vysoká s jemnou šľahačkovitou štruktúrou.
Vôňa: Kombinácia sladu, náznakov medu aj chlebnatosti.
Chuť: Sladový základ je nevýrazný, rezkosť ideálna. V chuti kombinácia sladu, medu, náznakov karamelu aj jemných údených tónov. Horkosť je stredne výrazná, doznievanie horkasté s korenistým nádychom.
Zhrnutie
Lahodné, pekne vyvážené a netuctové pitie. Bavia prechody aj nezvyčajné vyskladanie. Na obsah alkoholu toto pivo ponúka mnohorozmerné predstavenie. Ťažko tento kúsok k niečomu prirovnávať. Za nás je to osmička. Určite kúsok, ktorý bavil.
