by 
Na americkom pivnom trhu sa formuje nový trend, v rámci ktorého remeselné pivovary uvádzajú na trh ľahké ležiaky s retro dizajnom. Hoci ide o úplne nové značky, ich vizuálna identita je navrhnutá tak, aby pôsobili dojmom, že pochádzajú spred niekoľkých desaťročí.
Útek od craftovej nálepky
Tieto produkty využívajú klasické americké motívy a tlmené farby, čím pripomínajú regionálne pivá zo sedemdesiatych rokov minulého storočia. Ako uvádza americký denník The Washington Post Medzi zástupcov tohto trendu patria napríklad značky West’s Easy Light Beer od Ska Brewing, Old Time Lager od DC Brau či produkty pivovarov Garage Beer a Tivoli Brewing.
Dizajn týchto pív sa zámerne vyhýba estetike, ktorá je typická pre moderný craftový segment. Grafická dizajnérka Cara Nosek z pivovaru Ska Brewing uviedla, že cieľom vizuálu bolo, aby produkt zákazníci vnímali jednoducho ako pivo, a nie nutne ako remeselné pivo.
Zástupcovia viacerých pivovarov konštatujú, že segment remeselného piva si u časti spotrebiteľov vytvoril určitú stigmu. Niektorí konzumenti vnímajú craftové pivo ako príliš zložité, s extrémnymi chuťami alebo ako cenovo nedostupné.
Spoluzakladateľ pivovaru Ska Brewing Dave Thibodeau v tejto súvislosti tvrdí, že ich zámerom bolo vrátiť sa do obdobia, keď boli veci jednoduché. Tomuto prístupu následne prispôsobili aj samotný obal produktu, ktorý má túto myšlienku komunikovať.
Návrat do minulosti
Rovnaký postoj zastáva aj Brandon Skall z pivovaru DC Brau, podľa ktorého existuje u veľkej časti populácie voči remeselnému pivu predsudok. Ich ležiak Old Time Lager sa preto predáva pod obchodným názvom Hopfheiser Brewing, vďaka čomu sa vyhýbajú priamemu spojeniu s ich hlavnou remeselnou značkou.
Nové retro značky zdieľajú spoločnú vizuálnu estetiku, ktorá sa opiera o historické prvky. Využívajú tlmené strieborné a zlaté palety farieb, historickú typografiu a americké symboly, akými sú orly, hory či hviezdy.
Tento vizuálny štýl odkazuje najmä na sedemdesiate roky dvadsiateho storočia. V tomto období americké pivovary zvýšili svoju produkciu o 40 percent a trhu dominovali silné regionálne značky ako Pabst, Stroh’s, Heileman’s Old Style, Olympia či Schlitz.
Súčasné pivovary sa snažia nadviazať na tento odkaz tým, že ponúkajú lokálne produkty bez toho, aby niesli označenie craft. Toshi Kojima zo spoločnosti Premium Northwest uvádza, že zákazníci oceňujú nostalgický dizajn pripomínajúci pivo, ktoré by pil ich starý otec, a zároveň reflektujú fakt, že sa vyrába lokálne v štáte Washington.
Riziká marketingu
Cieľom týchto pivovarov je, aby sa ich produkty v predajniach zaradili priamo vedľa masových značiek ako Coors, Budweiser a Busch. S týmto umiestnením súvisí aj snaha o nastavenie konkurencieschopnej ceny, ktorá je porovnateľná s veľkými hráčmi na trhu.
Odborníci však upozorňujú aj na možné úskalia spojené s týmto retro trendom. Analytická firma Codo Design z Indianapolisu vo svojej správe o trendoch v dizajne konštatuje, že spoliehanie sa výlučne na nostalgiu prináša obchodné riziká.
Podľa ich analýzy môže orientácia výhradne na minulosť znamenať stratu príležitosti definovať to, čo príde v budúcnosti. Tento prístup tak môže uvoľniť priestor pre konkurenciu, ktorá sa zameriava na inovácie.
Prečítajte si aj
Moderátorská hviezda valcuje pivný trh. Ako Clarkson stvoril hit
Snímky: Geminy, Premium Northwest
