Bratislavskí domovariči zoskupení v združení OZ BrewHub majú peknú každoročnú tradíciu. Na konci roka organizujú Vianočnú výmenu piva. V rámci nej si vymenia svoje produkty a spríjemnia koniec roka. A nejde pritom len o spríjemnenie. Organizujú aj hlasovanie. O jeho výsledku sme vás už informovali.
Vtedy sme vám sľúbili, že najlepších päť pív aj ochutnáme. Dnes tak ochutnáme pivo s názvom New England IPA. Na svedomí ho má domáci pivovar Žbirovar. Stojí za ním Ján Žbirka.
Názov piva: New England IPA
Pivovar: Žbirovar
Druh piva: New England IPA
Krajina: Slovensko
Stupňovitosť: 13°
Obsah alkoholu: 5,5%
Zloženie: Neuvedená
Cena: Pivo sme dostali na otestovanie od OZ BrewHub.
Farba: Svetlo-hnedá. Pivo je mútne.
Pena: Vysoká so šľahačkovitou konzistenciou. Len pomaly padala.
Vôňa: Výrazná, citrusov– ovocná. Rozoznať môžete červený pomaranč, grep, pomelo, ananás, prezreté marhule a jemne aj kvasinky.
Chuť: Sladový základ je výrazný, rezkosť jemne vyššia. V chuti kombinácia červeného pomaranča, pomela, ananásu, marakuje aj prezretých marhúľ. Horkosť je na štýl vyššia, doznievanie je citrusovo-ovocné. Prítomná je jemná oxidácia.
Zhrnutie
Máme výhrady k farbe aj stupňu horkosti, ale inak je to podarená NEIPA. Ponúka ovocno-džúsovú kombináciu, ktorá sa ľahko pije a pekne zaiskrí. Tóny sú pekne zaoblené a pekne na seba nadväzujú. Určite by takto obstála aj v profi konkurencii. Za nás je to 7,5 bodu. Čerstvé pivo by určite dostalo ešte vyššiu známku. Určite však spokojnosť.