by 
Domovariči sú základom každej pivovarníckej remeselnej scény. Bez nich by sa sektor nikam nepohýnal. Jednoducho by stagnoval a staval len na tradícii, ktorá občas zabíja pestrosť a aj odvahu. Treba povedať, že v posledných rokoch pribúda fanúšikov piva, ktorí si pivo varia aj doma. Pred pár dňami sme písali o Vianočnej výmene pív, ktorú zorganizovalo OZ BrewHub. Najlepšie pivá z tejto podarenej akcie oficiálne zrecenzujeme. Dnes to bude pivo IPA Mstivoj, ktorú navaril Remeslený pivovar Mstivoj. Na varenie piva použil domovarič Pavol Labáth chmele Simcoe, Amarillo, Sorachi Ace.
Názov piva: IPA – Mstivoj
Pivovar: Remeselný pivovar Mstivoj
Druh piva: India Pale Ale
Krajina: Slovensko
Stupňovitosť: Neuvedená
Obsah alkoholu: 6,15%
Zloženie: Na etikete je uvedené, že boli použité chmele Simcoe, Amarillo, Sorachi Ace.
Cena: Pivo sme dostali na otestovanie od OZ BrewHub.
Farba: Svetlo-žltá. Pivo je mútne, kalné.
Pena: Smotanová, nadýchaná a vysoká.
Vôňa: Intenzívna, citrusová. Rozoznať môžete grep, pomaranč, limetku, ale aj pomelo.
Chuť: Sladový základ je stredne výrazný, rezkosť je ideálna. V chuti dominuje kombinácia grepu, pomarančov, granátového jablka, ananásu aj pomela. Jemne sa k slovu hlásia aj trávnaté tóny, ale nie je to nič rušivé. Horkosť je výrazná, doznievanie ovocné.
Zhrnutie
Parádna IPA. Voňavá, iskrivá a výrazne ovocná. Pivo trocha pripomína štýl NEIPA, ale len džúsovosťou a výraznou iskrivosťou. Plusom je piteľnosť i celkové vyskladanie. Pivo je trocha surovejšie, ale nie je to chyba. Za nás silných 7,5 bodu.
