by 
Pre mnohých je to bežná rutina – pivo k obedu, po práci či len tak pri prechádzke. Aké sú však skutočné následky každodenného pitia piva? Zatiaľ čo mnohí sa obávajú len známeho „pivného brucha“, vedecké štúdie zozbierané nemeckým portálom Futurezone upozorňujú na oveľa komplexnejšie dopady na ľudský organizmus a ukazujú, kde presne leží hranica medzi pôžitkom a zdravotným rizikom.
Koľko alkoholu je v norme?
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) a dlhodobé výskumy majú v jednej veci jasno: neexistuje žiadne, ani to najmenšie množstvo alkoholu, ktoré by bolo úplne bezpečné. Nemecké centrum pre otázky závislostí (DHS) však pre praktický život definovalo takzvané nízkorizikové pitie, ktoré by malo dlhodobo minimalizovať zdravotné problémy.
Kľúčovým pravidlom je zaradiť do týždňa minimálne dva dni úplne bez alkoholu. Čo sa týka samotného množstva, pre ženy platí odporúčanie prijať maximálne 12 gramov alkoholu denne. Ak dodržia dva abstinenčné dni, predstavuje to zhruba 60 gramov alkoholu týždenne.
Pre mužov je táto hranica nastavená na maximálne 24 gramov alkoholu denne, čo znamená približne 120 gramov za týždeň. Ak sa tieto teoretické limity premietnu do praxe, znamená to, že denná dávka by nemala prekročiť objem jedného pollitrového piva s obsahom piatich percent alkoholu. Všetko nad tento limit už odborníci vyslovene neodporúčajú.
Ako trpí mozog a obličky
Každodenné pitie sa odráža na viacerých orgánoch, pričom niektoré dopady nie sú na prvý pohľad vôbec zrejmé. Vplyv piva na mozog je v odborných kruhoch stále predmetom diskusií.
Kým tvrdý alkohol vedie ku kognitívnemu úpadku nepochybne rýchlejšie, štúdia citovaná portálom Futurezone.de naznačuje, že už pol piva denne môže prispievať k zmenšovaniu mozgovej hmoty.
Zaujímavosťou však je, že výskum z roku 2019 priniesol aj opačný pohľad – pivá s vysokým podielom chmeľu môžu vďaka svojim zložkám pomáhať znižovať zápaly v centrálnom nervovom systéme.
Oveľa jednoznačnejší je negatívny vplyv na obličky. Tie musia neustále filtrovať prijatý alkohol, čo ich pri každodennej konzumácii nadmerne zaťažuje. Pravidelné pitie navyše zvyšuje krvný tlak, čo podľa americkej National Kidney Foundation funguje ako priamy spúšťač obličkových ochorení.
Keďže pivo pôsobí aj silne močopudne, vyplavuje z tela dôležité elektrolyty, čo sa u pravidelných konzumentov často prejavuje svalovými kŕčmi, únavou a celkovou slabosťou.
Zradný apetít a priberanie
Tretím zásadným rizikom je nárast hmotnosti. Jedno malé pivo (0,33 litra) má v priemere okolo 150 kalórií. Ak si dáte denne len jedno, z hľadiska energetického príjmu to nie je katastrofa. Väčšie a pravidelné množstvá už však za mesiac dokážu s váhou citeľne pohnúť.
Kalórie z nápoja pritom nie sú jediným problémom. Alkohol podľa výskumov z roku 2017 stimuluje centrum odmeny v mozgu a aktívne povzbudzuje chuť do jedla. Spôsobuje, že po jedle zostanete sýti oveľa kratší čas, čo logicky vedie k ďalšiemu, často zbytočnému príjmu kalórií.
Varovné signály
Ak človek pije nadmerne, telo začína vysielať varovné signály už pri veľmi nízkych hodnotách. Zmeny v organizme štartujú už pri hladine 0,1 až 0,2 promile, kedy sa spomaľuje rýchlosť reakcií, nastupuje únava a klesá schopnosť mozgu vnímať a premýšľať.
Pre lepšiu predstavu: 35-ročný muž s výškou 180 centimetrov a váhou 80 kilogramov má po jednom veľkom pollitrovom pive v krvi už približne 0,33 promile.
Aby však veda neprinášala len varovania, štúdia z júna 2022 publikovaná v Journal of Agricultural and Food Chemistry odhalila aj jedno pozitívum.
Výskumníci počas štyroch týždňov sledovali zdravých mužov, ktorí pili denne 325 mililitrov piva. Výsledky testov ukázali, že takáto veľmi striktne umiernená konzumácia dokáže vďaka fermentačným zložkám piva zvýšiť diverzitu črevných baktérií a tým podporiť celkové zdravie čriev.
Prečítajte si aj
Keď namiesto bômb padali sudy: Ako konflikty formovali pivovarníctvo
Ilustračné snímky: Magnific, oPive.sk
