by 
Z dielne talianskeho remeselného pivovaru The Wall ochutnáme pivo s názvom IPA. Ide o pivný štýl, ktorý je z pohľadu produkcie malých pivovarov viac-menej povinnou jazdou, ktorá musí byť v ponuke. Pivo sme kúpili v talianskom supermarkete. Pivovar pôvodne nemal v úmysle predávať svoje pivo cez tento predajný kanál. Prišla však pandémia a on sa dohodol s domácou sieťou Crai. Tá má vyše 1600 predajní a pivovar pre ne navrhol špeciálnu sériu privátnych pív.
Názov piva: IPA
Pivovar: The Wall
Druh piva: India Pale Ale
Krajina: Taliansko
Stupňovitosť: Neuvedená
Obsah alkoholu: 6,5%
Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ, kvasnice.
Cena: Za pollitrovú fľašu sme zaplatili 3,48 eura.
Farba: Zlatistá, pivo je kalné.
Pena: Vysoká, nadýchaná so šľahačkovitu štruktúrou.
Vôňa: Kombinácia grepu, limety, ríbezlí aj náznakov karamelu.
Chuť: Sladový základ je výraznejší, rezkosť vyššia. V chuti kombinácia grepu, limety, ríbezlí, karamelu aj náznakov kvetiniek. Horkosť je stredne výrazná, doznievanie ovocno-korenisté.
Zhrnutie
Taká IPA, ktorej chýba niečo najviac. Inak povedané ponúkne základné znaky tohto štýlu, ale nevyužíva celý svoj potenciál. Je to také pivo robené na istotu a trocha priškrtené. Mohlo byť iskrivejšie aj ovocnejšie. Musíme však pochváliť to, že alkohol je pekne schovaný. Za nás to stačilo na 6,5 bodu. Taký lepší stred, ktorý neurazí, ale ani neohúri.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
