by 
Na východe republiky je oficiálne na predaj pivovarská technológia pivovaru Padre Brewing Company v Prešove. Jeho majiteľ ju núka na realitných portáloch za sumu, ktorá by mohla prilákať nových záujemcov. Pokus o návrat pivovaru na trh nevyšiel.
Z kočovného do svojho
Za pivovarom Padre Brewing Company stojí Maroš „Padre“ Hajduk. Patril medzi prvých pivovarníkov na Slovensku, ktorí začali u nás variť kočovne. Varenie piva bolo preňho najprv koníček, neskôr sa mu začal venovať profesionálne.
Maroš zastával pozíciu sládka v pivovaroch Hostinec a Corvus, aby následne prevzal pivovar Mariannus v Prešove. V ňom rozbehol svoj projekt Padre Brewing Company, ktorý dlhé roky varil kočovným spôsobom.
„Vyskytla sa jedinečná príležitosť a ako sa vraví, ak to neskúsime, nikdy sa nedozvieme aké to je,“ prezradil portálu oPive.sk ešte v marci 2020. Maroš si pritom vstup do projektu nemohol horšie načasovať. Následne totiž začala pandémia, ktorá prekopala celý pivovarnícky trh a správanie zákazníkov.
Končíme
Pivovar dokázal ťahať do začiatku tohto roka, kedy na sociálnej sieti oznámil, že končí. „Končíme priatelia a fanúšikovia nášho piva, zatvárame pivovar. Žiaľ, ekonomická situácia, klesajúci dopyt po remeselnom pive, niekedy až vyslovene nezáujem o remeselné pivo a kopec iných okolností nám neumožňujú pokračovať,“ uviedol.
Maroš však naznačil, že značka sa môže na trhu objavovať aj ďalej. „Sme radi, že ste to dali s nami, 11 rokov a plno dobrých pív. Nelúčime sa však nadobro, veríme, že sa s naším pivom v nejakej podobe budete stretávať,“ avizoval.
Rozhodnutie majiteľ pivovaru v priebehu roka prehodnotil, keď sa v Prešove začalo na hlavnú sezónu opäť variť. Tento návrat sa však končí. Samotný pivovar na sociálnej sieti upozornil na inzerát, v ktorom ponúka na predaj celú pivovarnícku technológiu.
Neprajná doba
„Na predaj komplet pivovarská technológia, v podstate „plug and play“,“ píše sa v inzeráte. Pivovar pritom disponuje varňou o objeme 600 litrov. Súčasťou technológie je päť 1000-litrových a tri 500-litorové tanky.
Majiteľ si technológiu cení na 35-tisíc eur. To dáva predpoklad, že môže zlákať nového záujemcu a bude využitá aj v nasledujúcich rokoch.
Situácia na pivovarníckom trhu je zložitá. Zmenila sa nálada spotrebiteľov a aj nastupujúca generácia vyhľadáva pivo podstatne menej. Pivovary, ktoré nemajú svoju prevádzku, majú ťažkú pozíciu. Nehovoriac o tom, že trh na východe Slovenska je menší a tamojšie pivovary majú ťažšiu pozíciu ako tie v hlavnom meste a jeho okolí.
Prečítajte si aj
Vlani jeho pivá zaradili medzi najlepšie na Slovensku, dnes končí
Snímka: Padre Brewing Company
