by 
Pivovar vo Veľkom Šariši má nového manažéra. Od septembra tohto roka sa ním stal Petr Kwaczek (52), dlhoročný sládok českého Pivovaru Radegast. Vo funkcii strieda Grzegorza Komoru, ktorý prešiel na pozíciu riaditeľa integrovaného dodávateľského reťazca v maďarskom pivovare Dreher, kde bude viesť tím výroby, logistiky a plánovania.
Z Česka na Slovensko
Petr Kwaczek je viac ako 27 rokov spätý s výrobou sladu a varením piva v Pivovare Radegast. V roku 1996 po štúdiu na Vysokej škole chemicko-technologickej v Prahe a štúdiu pivných vied na Nottinghamskej univerzite začínal ako technológ závodu.
Postupne pôsobil na rôznych pozíciách v sladovni a vo výrobe piva. Od roku 2009 zastával pozíciu vrchného sládka Pivovaru Radegast so zodpovednosťou za strediská výroby piva a sladu, ku ktorej od roku 2020 ešte pribudla metodická zodpovednosť za sladovne Plzeňského Prazdroja v Česku aj na Slovensku.
Ako dlhoročný zástupca manažéra závodu v Nošoviciach pozná procesnú stránku vedenia pivovaru, vrátane dlhodobého či krátkodobého plánovania. Za výhodu v novej role manažéra závodu považuje svoje skúsenosti z rôznych pozícií v rámci Plzeňského Prazdroja.
„Mojím prvoradým cieľom je zamerať sa na spolupracovníkov. Rozvoj talentov, využívanie nových príležitostí, možnosť a schopnosť ich osobného aj profesionálneho rastu – to sú pre mňa kľúčové priority v najbližšej budúcnosti,“ naznačil Kwaczek.
Príprava investície
Ten naznačil, že sa popri uvedenom bude snažiť zachovať kontinuitu v nastavených procesoch v Pivovare Šariš a naďalej pracovať na jeho neustálom vylepšovaní. „Máme pred sebou niekoľko veľkých investícií – spomeniem najmä najväčšiu z nich za posledných 30 rokov – novú varňu, na ktorej práve začíname pracovať a vďaka ktorej sa navýši kapacita pivovaru. Pracujeme aj na dobudovaní distribučného skladu a na ďalších investíciách,“ povedal novovymenovaný manažér závodu Veľký Šariš.
Sústrediť sa chce aj na zvyšovanie bezpečnosti práce, kvalitu produktov ako aj na spoluprácu s partnermi v obore – s dodávateľmi surovín aj odberateľmi piva z Pivovaru Šariš.
Svoj voľný čas trávi predovšetkým s rodinou, za ktorou bude z Veľkého Šariša pravidelne dochádzať do rodnej Českej republiky. Medzi jeho najväčšie koníčky patria rôzne druhy športu, ako je stolný tenis, bicyklovanie či turistika, ale aj práca v záhrade, či dokonca varenie.
Prečítajte si aj
Prazdroj: Na Slovensku sme vlani predali najviac piva v histórii
Snímka: Plzeňský Prazdroj Slovensko
