by 
História estónskeho pivovaru Põhjala sa začala písať v roku 2011, keď sily spojili štyria pivní zanietenci. K ním sa pripojil Škót Chris Pilkington. Nešlo o obyčajného pivovarníka. Chris mal skúsenosti s varením piva priamo zo škótskeho pivovaru BrewDog. Põhjala najprv fungovala ako kočovný pivovar, od roku 2014 už varí vo svojom. A pozná ju celý pivovarský svet. Pivo dodáva do vyše 30 krajín sveta. My dnes ochutnáme pivo s názvom Kosmos. Je to stále mimoriadne obľúbený pivná štýl India Pale Ale.
Názov piva: Kosmos
Pivovar: Põhjala Brewery
Druh piva: India Pale Ale
Krajina: Estónsko
Stupňovitosť: Neuvedená
Obsah alkoholu: 5,5%
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšenica, ovos, chmeľ, kvasinky.
Cena: Za tretinkovú fľašu sme zaplatili 2,79 eura.
Farba: Svetlo žltá. Pivo je zahmlené.
Pena: Stredne vysoká so šľahačkovitou konzistenciou. Dlho si tvar nedržala.
Vôňa: Kombinácia grepov, pomarančov, limetky aj náznakov kvetiniek.
Chuť: Sladový základ je nevýrazný, rezkosť ideálna. V chuti kombinácia grepu, pomarančov, marakuje, pomela. Horkosť je stredne výrazná, doznievanie citrusové.
Zhrnutie
Lahodná, dostatočne iskrivá a dobre piteľná IPA. Dalo by sa povedať, že trocha už atakuje štýl West Coast IPA. Ovocné iskrenie je výraznejšie s džúsových charakterom. Za nás je to osmička. To je taká stávka na pivo, ktoré vás baví.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotení)
