by 
Bratislavská pivná scéna zažila menší šok, keď občianske združenie BrewHub oznámilo koniec tradičnej domovaričskej súťaže Bratislavský Hrncovar. Podujatie, ktoré formovalo komunitu domácich sládkov, však nekončí. Koniec súťaže neznamená útlm aktivít, práve naopak – organizátori ohlásili rozsiahly reštart pod novou značkou a s úplne novým, otvoreným konceptom.
O dôvodoch konca pôvodného formátu, ale aj o tom, čo prinesie nástupnícke podujatie, sme sa rozprávali s predsedom občianskeho združenia BrewHub Stanislavom Rejchrtom.
Limity a zmätočný názov
Rozhodnutie ukončiť Bratislavský Hrncovar sa nerodilo ľahko, najmä vzhľadom na skutočnosť, že nasledujúci ročník mal byť jubilejný, desiaty. Podľa Rejchrta však organizátori už dlhšie vnímali nespokojnosť komunity s nastavením pravidiel.
„Už niekoľko rokov sme od domovaričov počúvali, že im nevyhovujú príliš striktne vymedzené súťažné kategórie. Odrážať sa to začalo aj na počte prihlásených vzoriek, ktorý z roka na rok klesal,“ vysvetľuje pre oPive.sk predseda združenia.
Druhým, nemenej dôležitým dôvodom bola snaha o jasné oddelenie súťažnej časti od samotného festivalu. Ľudia si totiž obidve podujatia kvôli rovnakému názvu často zamieňali.
Zmätočnosť sa naplno ukázala aj po oznámení konca súťaže na sociálnych sieťach, keď sa mnohí fanúšikovia mylne domnievali, že organizátori rušia aj obľúbený domovaričský festival.
Nový začiatok
Bratislava však bez prestížneho hodnotenia domácich pív nezostane. Združenie ohlásilo nástupnícky formát pod názvom BrewHub Open 2027. S novým názvom a vizuálom prichádza aj radikálna zmena pravidiel – koncept otvorených kategórií.
Po novom tak budú môcť domáci sládkovia prihlásiť pivo v akomkoľvek pivnom štýle podľa oficiálnych smerníc BJCP. Všetky prihlásené vzorky organizátori následne rozdelia do šiestich súťažných kategórií, v rámci ktorých spoznajú víťazov. Limitovaný bude už len celkový počet prihlásených pív, nie konkrétne štýly, čo dáva domovaričom absolútnu voľnosť pri varení.
Zásadnou zmenou prejde aj časový harmonogram. Kým v minulosti sa výsledky vyhlasovali až na festivale, po novom budú súťaž a festival úplne nezávislé podujatia.
Nová súťaž BrewHub Open sa uskutoční už koncom februára 2027 a výsledky budú známe priamo na mieste ešte v deň jej konania. Domovariči aj naďalej získajú odbornú spätnú väzbu od skúsených hodnotiteľov a tí najlepší hodnotné vecné ceny a vouchery od partnerov.
Festival pokračuje
Stanislav Rejchrt zdôrazňuje, že koniec súťaže s pôvodným názvom sa nijako nedotkne Hrncovar Homebrew Festivalu. „Hrncovar Homebrew Festival táto zmena neovplyvní. Zmenou názvu súťaže sme ju od festivalu jasne oddelili,“ hovorí s tým, že na ďalší ročník festivalu sa už môžu návštevníci tešiť a organizačné prípravy sú v plnom prúde.
Výrazný časový odstup medzi súťažou a festivalom navyše organizátorom otvoril nové možnosti. „Dáva nám to možnosť osloviť úspešných domovaričov a ponúknuť im priestor prezentovať svoje pivá priamo na festivale,“ dodáva Rejchrt.
Okrem príprav nového súťažného formátu a festivalu sa združeniu podarilo opäť rozbehnúť pravidelné mesačné stretnutia domovaričov, ktoré sa podľa predsedu tešia veľmi peknej účasti. Dvere majú otvorené aj začiatočníci, ktorí s domácim varením piva ešte len začínajú. Fanúšikovia domáceho piva budú môcť zástupcov združenia stretnúť a ochutnať ich produkciu napríklad aj na Salónoch piva.
Prečítajte si aj
Monopol šestice sa otriasa. Mníchov preveruje nové pravidlá pre pivovary
Snímky: OZ BrewHub, oPive.sk
