by 
O Dunajskom pivovare sa v posledných týždňoch rozprávalo hlavne v súvislosti s ich bojkotom vlády a jej predstaviteľov. Z pivného hľadiska sa však v tomto pivovare udiali oveľa dôležitejšie zmeny. Pivovar zmenil receptúry piva a začal ho aj fľaškovať. Okrem ležiakov obohatil ponuku aj o vrchne kvasené pivo. V čase našej návštevy bola k dispozícii len jedna verzia piva, práve tú otestujeme. Ide o svetlý ležiak s názvom Kapitán. Boli sme zvedaví, keďže pivovar sme v posledných rokoch obchádzali. S jeho kvalitou piva sme totiž neboli nadšení.
Názov piva: Kapitán – Svetlý 11,5°
Pivovar: Dunajský pivovar
Druh piva: Svetlý ležiak
Krajina: Slovensko
Stupňovitosť: 11,5°
Obsah alkoholu: od 4,0 do 4,2 percenta
Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ, kvasinky.
Cena: Za pollitrovú fľašu sme zaplatili 3,20 eura.
Farba: Zlatistá, pivo je takmer číre.
Pena: Vysoká, nadýchaná so smotanovou štruktúrou.
Vôňa: Kombinácia sladu, karamelu, náznakov pripáleného toastu.
Chuť: Sladový základ je výrazný, rezkosť ideálna. V chuti kombinácia karamelu, sladu, chlebnatosti aj náznakov mliečnej čokolády či masielka. Horkosť je výrazná, doznievanie jemne korenisté so sladovou stopou. Jemne cítiť aj znaky oxidácie.
Zhrnutie
Na to, že ide o pivo s obsahom alkoholu max. 4,2 percenta, je hutné, iskrivé a dobre piteľné. Musíme povedať, že nás tento kúsok príjemne prekvapil. Najmä celkovou piteľnosťou a lahodnosťou. Aj keď máme aj výhrady. Charakterom ide tento ležiak do polotmavej verzie. Čistota tónov mohla byť o čosi lepšia, celkovo by sme si však toto pivo kedykoľvek zopakovali. Za nás 7,5 bodu a pochvala za zmenu, na ktorej sa dá stavať.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotení)
