by 
Pivovarníci zažívajú náročné časy. Mení sa štruktúra zákazníkov aj trendy. Prejavilo sa to aj v roku 2025. Aký bol? Priniesol aj nejaké pozitíva? Aj na tieto otázky odpovedajú v našej tradičnej ankete zástupcovia slovenských pivovarov. Dnes sa za pivovarníckym rokom 2025 obzerá Luis Prata, generálny riaditeľ HEINEKEN Slovensko.
Ako ste vnímali rok 2025? Čo ho najviac ovplyvnilo?
Rok 2025 bol pre nás výnimočný z viacerých dôvodov. Bol to rok plný výziev, ale aj osláv, pretože HEINEKEN Slovensko oslávil 30 rokov pôsobenia na slovenskom trhu. Je to obrovský míľnik, ktorý nám ukázal, akú silnú stopu tu naše značky a pivá zanechali a aké významné očakávania majú slovenskí spotrebitelia od nás ako od medzinárodného, no zároveň lokálne zakoreneného pivovaru.
Pivný trh vykázal negatívny trend tak v supermarketoch, ako aj v segmente HoReCa, čo odráža náročné ekonomické prostredie, v ktorom sa nachádzame, ale aj nepriaznivé počasie počas leta. Najviac bol týmto negatívnym prostredím zasiahnutý práve kanál HoReCa.
Napriek ekonomickým výzvam sme zaznamenali veľmi silný dopyt po našich kľúčových značkách a čapovaných ležiakoch. Značky ako Zlatý Bažant, líder na Slovensku, a Krušovice majú naďalej silnú a vernú fanúšikovskú základňu. Aj segment nealkoholických pív a radlerov sa dynamicky rozvíjal, posúval celý trh dopredu a pritom oslovoval úplne nových spotrebiteľov.
Podarilo sa vám v roku 2025 nájsť nejaké pozitíva, ktoré váš pivovar posunuli vpred?
Veľmi dobre sa darilo uvedeniu noviniek Zlatý Bažant 0.0% Mini Radler, ktorý reaguje na dopyt po menších a praktickejších baleniach. Rástli aj naše prémiové značky Bradáč a Heineken.
Veľkým plusom boli aj naše investície do efektivity a udržateľnosti. Znižujeme energetickú náročnosť výroby, znižujeme spotrebu vody a podporujeme lokálne suroviny, pričom smerujeme ku klimatickej neutralite. Naše pivá nesú päť značiek kvality, čo je jasným signálom, že stojíme na strane lokálnej produkcie.
Čo je dnes vašou najväčšou obavou?
Najväčšou výzvou je tlak na náklady, ktorý pociťuje celý segment. Aj keď dokážeme udržať mierny rast tržieb, ziskovosť je pod tlakom pre nižšie objemy, vyššie ceny energií a surovín. Zároveň vidíme, že slovenský spotrebiteľ je citlivý na cenu, ale zároveň očakáva kvalitný zážitok – či už ide o chuť, dizajn obalu alebo udržateľnosť. Vyvážiť tieto faktory je pre pivovary náročné, ale zároveň nás to motivuje inovovať rýchlejšie a vytvárať produkty, ktoré prinášajú skutočnú hodnotu.
S akými ambíciami vstupujete do roku 2026?
Do roku 2026 vstupujeme odhodlane a s dôverou. Chceme ďalej posilňovať naše vedúce postavenie v segmente nealkoholických pív, prémiových ležiakov a moderného pivného zážitku. Chceme pokračovať v silných inováciách naprieč naším portfóliom, prinášať nové produkty, ktoré budú odrážať globálne trendy aj lokálne preferencie, a v neposlednom rade investovať do digitalizácie a efektívnejšej výroby.
Chceme byť ešte bližšie k spotrebiteľom vďaka prémiovým zážitkom a značkám, ktoré majú radi. Rok 2026 bude o raste, produktivite, efektivite, rešpekte k tradícii, ale aj odvahe robiť veci inak a lepšie, modernejším spôsobom. Veríme, že inovácia, vysoká kvalita piva a pestré portfólio značiek sú cestou, ako si udržať významné miesto v životoch ľudí.
Prečítajte si aj
Handlovský pivovar Baník: Ponuku chceme rozšíriť o plechovky
Snímka: Heinken Slovensko
