by 
Duck & Dog je remeselný minipivovar so sídlom v obci Rajhradice neďaleko Brna. Špecializuje sa na varenie spodne aj vrchne kvasených pív, pričom sa s obľubou púšťa aj do kolaborácií. Výsledkom jednej z nich je kúsok s názvom Insania Pale Ale, ktorý dnes otestujeme. Ide o pivo uvarené v štýle IPA špeciálne pre brniansku hudobnú skupinu.
Názov piva: Insania Pale Ale
Pivovar: Duck & Dog
Druh piva: India Pale Ale
Krajina: Česká republika
Stupňovitosť: 13°
Obsah alkoholu: 5,5 %
Zloženie: Voda, jačmenné a pšeničné slady, chmeľ, kvasnice.
Cena: Za fľašu s objemom 0,75 litra sme zaplatili 6,50 eura.
Farba: Zlatistá, pivo je jemne kalné.
Pena: Vysoká, nadýchaná so šľahačkovitou štruktúrou.
Vôňa: Kombinácia grepu, limety aj citrónovej trávy.
Chuť: Sladový základ je nevýrazný, rezkosť ideálna. V chuti kombinácia grepu, limety, citrónovej trávy aj náznakov kvetiniek. Horkosť je výraznejšia, doznievanie korenisto-citrusové. Jemne cítiť aj kvasinky a tóny sena.
Zhrnutie
Trocha surovejšia IPA, ktorá môže zaujať horkosťou aj jemným iskrením. Prechody sú fajn, čistota tónov mohla byť vyššia. Za nás je to IPA, ktorá môže zaujať priamočiarosťou. K dokonalosti však čo-to chýba. Vo výsledku je to 6,5 bodu.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
