Ukážkový Stout od severných susedov (Black Market Cofee Stout)

Poľský pivovar Funy Fluid založila vo Varšave dvojica Michał Langier a Karol Mizielski. Obaja pritom s pivom pracovali niekoľko rokov. Kým prvý varil pivo pod značkou Langier Beer, druhý sa špecializoval na predaj remeselného piva. Obaja sa rozhodli spojiť sily do značky Funky Fluid. Pivovar o sebe hovorí, že je neštandardný, nezvyčajný a nepredvidateľný. Uvidíme. Otestujeme ich pivo s názvom Black Market Cofee Stout.

Názov piva: Black Market Cofee Stout

Pivovar: Funky Fluid

Druh piva: Stout

Krajina: Poľsko

Stupňovitosť: 18°

Obsah alkoholu: 7,2 %

Zloženie: Voda, jačmenný  a žitný slad, vločky jačmeňa, káva, laktóza, chmeľ, kvasinky.

Cena: Za pollitrovú fľašu sme zaplatili v prepočte 2,40 eura.

Farba: Čierna.

Pena: Hutná, vysoká so smotanovou konzistenciou. Mala svetlo-hnedá farbu.

Vôňa: Kombinácia kávy, hrianky, náznakov višní.

Chuť: Sladový základ je výrazný, rezkosť ideálna. V chuti kombinácia kávy, toastu, náznaky černíc, višní či čučoriedok. Znateľná je aj smotanová linka. Horkosť je stredne výrazná (na štýl vyššia), doznievanie je horkasté s kávovým nádychom.