by 
Hlavná pivná sezóna je dávno za nami a mnohí pivovarníci rozmýšľajú nad tým, či sa im oplatí variť pivo naďalej. Časť z nich to vzdáva. Len nedávno sme informovali o tom, že pivovarnícku technológiu predáva Padre Brewing Company. Nie je sám. Na predaj je aj technológia pivovar Veterán.
Krátke fungovanie
Pivovar Veterán začal pivo oficiálne variť v roku 2022 v budove bývalej školy v Čadečke, čo je časť mesta Čadca. Za producentom piva stál Štefan Hlušek, ktorý chcel efektívne využiť priestory svojej budovy, kde skladoval veterány.
„Vnuk ma presvedčil, aby som v ňom zriadil pivovar,“ prezradil v roku 2022 portálu oPive.sk Hlušek. Pivovar s varňou o objeme 750-litrov ponúkal tri druhy ležiaku. „Pivovar je nastavený tak, že vie ísť aj bezo mňa. O pivo sa stará Ing. Jánošík, ktorý si spravil aj kurz pivovarníka,“ naznačoval majiteľ. Pivo ponúkali hlavne v skanzene Vychylovka.
O pivovare sa však veľa nevedelo, mal slabý marketing a nemal zriadenú vlastnú internetovú stránku ani profily na sociálnych sieťach. V októbri minulého roka portál oPive.sk informoval, že pivovar núkajú na prenájom.
„Ponúkame do prenájmu vybavenie, technológiu a priestory využívané na výrobu piva. Výrobňa piva pozostáva zo skladu fliaš a sudov, čističky, plničky fliaš a sudov, chladiaceho boxu, bojleru na ohrev vody, nádob na varenie mladiny (varien), tankov na kvasenie a dozrievanie piva a chladiarenských veží,“ písalo sa v inzeráte. Cena nebola stanovená.
Majiteľ pivovar Štefan Hlušek pre oPive.sk vysvetli, prečo sa rozhodol k tomuto kroku. „Už ma to prestalo baviť, už si chcem oddýchnuť,“ uviedol s tým, že čo chvíľa oslávi 73 rokov.
Na predaj
Pivovar nezostal dlho opustený. V marci sme informovali o tom, že sa v ňom opäť varí pivo. Majitelia hovorili o reštarte celého projektu aj o nových receptúrach pív. Pivo pritom bolo ponúkané v podniku Veterán Burger Pub v Oščadnici.
Pokus o reštart pivovaru však evidentne nevyšiel. Na sociálnych sieťach ponúkajú pivovar na predaj. „Ponúkam pivovar kompletnú technológiu na výrobu piva päť rokov starú, stav ako nový. V Čadci,“ píše sa v inzeráte.
Majiteľ za pivovar pýta 42 900 eur. Že ide o technológiu pivovaru Veterán, dokazujú aj priložené zábery.
Situácia na pivovarníckom trhu nie je ľahká. V posledných rokoch sa zásadným spôsobom zmenila nálada na trhu. Časť konzumentov prestala chodiť do podnikov, nastupujúca generácia pije pivo výrazne menej. Pivovarníci tak musia hľadať cestu, ako nestratiť svoje pozície.
Prečítajte si aj
Pivovar na východe ponúkajú na predaj. Pokus o reštart nevyšiel
Snímky: Pivovar Veterán
