by 
Na slovenskom trhu s remeselným pivom sa udiala zaujímavá akvizícia. Remeselný pivovar Hellstork rozširuje svoje výrobné kapacity a do svojho vlastníctva získal pivovarnícku technológiu minipivovaru Eliáš z Podkylavy.
S francúzskymi koreňmi
História minipivovaru Eliáš sa nezačala písať tak dávno. Portál oPive.sk o jeho otvorení informoval ešte vo februári roku 2020. Za vznikom podniku stála rodinná iniciatíva Vojtecha Tĺčika.
Kľúčovú úlohu zohral fakt, že jeho otca naučili variť pivo na veľkostatku počas pôsobenia vo Francúzsku, kam odišiel za prácou v roku 1920.
„Ja som sa rozhodol v tomto pokračovať už na Slovensku. To bol prvý dôvod. Naša spoločnosť má regionálny rozmer poľnohospodárskej prvovýrobe, v čistej ekologickej výrobe v okrese Myjava, chove dobytka, pestovanie ovocia, ktoré finalizuje cez vlastný Agrpenzión Adam,“ vysvetľoval v čase otvorenia pre portál oPive.sk Vojtech Tĺčik.
Personálne problémy
Fungovanie pivovaru však po piatich rokoch narazilo na personálne prekážky a prevádzku v Podkylave museli zatvoriť. Ako v septembri minulého roka informoval portál oPive.sk, pri ďalšom vývoji projektu boli v hre dve základné možnosti.
„Hlavným dôvodom toho, že nevaríme pivo je to, že nemáme sládka,“ hovoril vtedy Vojtech Tĺčik. Už v tom čase pripúšťal, že nájdenie nového pivovarníka nemusí byť jedinou cestou.
„Buď nájdeme sládka, alebo celú pivovarnícku technológiu predáme,“ dodal majiteľ. Nakoniec sa naplnil práve druhý scenár, pričom o nevyužívané zariadenie prejavil záujem zavedený hráč na trhu.
Zostáva v regióne
Technológiu sa nakoniec rozhodol odkúpiť remeselný pivovar Hellstork. Pozitívnou správou pre lokálnych fanúšikov piva je, že technológia sa nesťahuje ďaleko a zostáva naďalej v regióne Myjavských kopaníc.
„Prvou milou novinkou je teda fakt, že sme kúpili nový pivovar. Teda nový… on je síce ako nový, ale svoju cestu nakoniec ukončil Pivovar Eliaš z Podkylavy. Ten bol od nás len cez kopec. Sme radi, že pivovar ostáva v regióne Myjavských kopaníc a bude aj naďalej tešiť lokálne smädné krky,“ uviedol pivovar na sociálnej sieti a dodali, že im pri sťahovaní pomohli rodiny aj priatelia.
Pivovar teraz podľa zverejnených informácií čaká zapojenie nového prívodu a samotná inštalácia technológie.
Prečítajte si aj
Pivovar Eliáš: Otca naučili variť pivo vo Francúzsku. Jeho sen plní u nás
Snímka: Pivovar Hellstork
