by 
Český trh bude chudobnejší o jeden tradičný pivovar. Prevádzka v ostravskej časti podniku Ostravar bude v priebehu roka 2027 postupne utlmená a výroba piva tu úplne skončí. Kľúčové značky síce z portfólia nezmiznú, ich produkcia sa však kompletne presunie do pivovaru na pražskom Smíchove pod krídla materskej spoločnosti Pivovary Staropramen zo skupiny Molson Coors.
Tradičný producent
História ostravského pivovarníctva spojená s touto značkou sa začala písať v roku 1897, keď bol založený Český akciový pivovar ako lokálna konkurencia vtedy dominujúcemu nemeckému Strassmannovmu pivovaru. Prvé pivo sa v novej prevádzke uvarilo v máji 1898. Podnik si prešiel znárodnením (1948 – 1989) aj zložitým obdobím na začiatku deväťdesiatych rokov, keď ako samostatná akciová spoločnosť generoval desiatky miliónov korún straty.
Zásadný zlom priniesol rok 1995 a vstup britskej spoločnosti Bass, na ktorý nadviazalo spojenie so spoločnosťou Pražské pivovary (dnešné Pivovary Staropramen) v roku 1996. Odvtedy hral Ostravar v rámci koncernu úlohu silného regionálneho hráča s veľkým dosahom v celom Moravskosliezskom kraji a stal sa pevnou súčasťou portfólia tretej najväčšej pivovarníckej skupiny na svete, Molson Coors.
V posledných rokoch stála produkcia Ostravaru na stabilnom základe zavedených značiek. Popri klasických pivách ako Ostravar 12 a Ostravar Desítka pivovar úspešne rozvíjal ležiak Mustang (vo verziách 11° a Hořký 12) a obľúbený tmavý trinásťstupňový špeciál Černá Barbora.
Významná technologická a kapacitná úloha ostravskej prevádzky v rámci skupiny sa paradoxne potvrdila pomerne nedávno. Keď materský Staropramen na jeseň 2022 rozhodol o definitívnom zatvorení Pardubického pivovaru k jari 2023, časť produkcie tradičných pardubických značiek sa mala presunúť práve do Ostravy. Vedenie to vtedy odôvodňovalo blízkosťou technológie a postupov varenia. Teraz však ostravský areál čaká totožný scenár ako pred rokmi ten pardubický.
Presun do Prahy
Rozhodnutie o zastavení ostravskej produkcie vysvetľuje vedenie spoločnosti dlhodobým vývojom pivného trhu a tvrdými ekonomickými ukazovateľmi. Medzi hlavné dôvody patrí klesajúca spotreba piva a neustále rastúce výrobné a prevádzkové náklady, najmä na obalové materiály, energie a dopravu. Koncern preto potrebuje efektívnejšie využívať a konsolidovať svoje výrobné kapacity v rámci celej siete.
„Ide o jedno z najťažších rozhodnutí, ktoré sme v posledných rokoch museli urobiť. Ku konsolidácii výroby pristupujeme po dôkladnom zvážení a po rozsiahlej analýze výsledkov i nákladov. Musíme však primárne zabezpečiť dlhodobú udržateľnosť biznisu, prevádzkovú efektivitu a konkurencieschopnosť výroby piva v Českej republike aj do budúcnosti,“ uviedol Martin Čermák, Country Lead pre Česko a Slovensko spoločnosti Pivovary Staropramen.
Zatvorenie prevádzky sa priamo dotkne zhruba 120 zamestnancov na pozíciách spojených s výrobou piva. Spoločnosť pre nich pripravila komplexný podporný program, ktorý zahŕňa individuálne konzultácie, pomoc s hľadaním novej práce aj psychologickú podporu.
Z Ostravy sa však koncern nesťahuje úplne. Obchodné, logistické a distribučné zázemie zostane v Moravskosliezskom kraji aktívne. Chuťový profil ostravských pív po ich presune do pražských varní bude navyše podľa spoločnosti garantovať bývalý vrchný sládok Ostravaru, ktorý stál pri zrode kľúčových receptúr.
Prečítajte si aj
Snímka: FB/Ostravar
