by 
Nemecký pivovarnícky trh dostáva ďalšiu tvrdú ranu. O ochranu pred veriteľmi žiada podnik, ktorého história siaha až do sedemnásteho storočia. Pre tradičný pivovar Hofbrauhaus Wolters z Braunschweigu sa tak začína boj o prežitie v náročných podmienkach.
Prežila aj 30-ročnú vojnu
Príbeh tohto nemeckého pivovaru sa začal písať ešte v roku 1627. Bolo to v časoch, kedy Európou zúrila tridsaťročná vojna. Z malého remeselného začiatku sa postupne vybudoval Hofbrauhaus Wolters, ktorý sa zaradil medzi najstaršie pivovary v celom Nemecku. Podnik dokázal počas svojej takmer 400-ročnej existencie prežiť vojny, ekonomické krízy aj prelom dvoch storočí.
Aktuálna situácia na trhu ho však dohnala k ráznemu kroku. Ako uvádza nemecký portál Braunschweiger Zeitung, spoločnosť Hofbrauhaus Wolters GmbH podala na súde v Braunschweigu návrh na insolvenciu vo vlastnej réžii.
Vedenie podniku však okamžite upokojilo situáciu a zdôraznilo, že prevádzka beží ďalej. Zamestnanci už boli o krokoch informovaní, pričom výplaty a mzdy pre celú pracovnú silu zostávajú plne zabezpečené.
Súbeh zlých faktorov
Dôvody, ktoré pivovar priviedli do týchto ťažkostí, sú jasné a netýkajú sa len jeho. Wolters už dlhší čas bojuje s pretrvávajúcim slabým odbytom piva.
K tomu sa navyše pridali výrazne vyššie výrobné a energetické náklady. Práve táto nebezpečná kombinácia dostala tradičný podnik do vážnych problémov.
Nemecká pivovarnícka scéna celkovo trpí a zažíva náročné časy. Od čias pandémie koronavírusu celé odvetvie zaťažujú drahé energie, problémy v dodávateľských reťazcoch, globálne krízy aj vyššie logistické náklady. Spotrebitelia sú opatrní a odbyt piva v Nemecku klesol v roku 2025 o ďalších šesť percent.
Záchrana a nealko
Insolvencia v režime vlastnej správy nie je podľa expertov kapituláciou, ale štandardným právnym nástrojom. Vedenie si tak naďalej zachováva kontrolu nad svojím podnikom. Zástupcovia pivovaru vidia v tomto procese novú príležitosť na reštart.
„Wolters je podnik s bohatou tradíciou a silnými regionálnymi koreňmi. Konkurzné konanie vo vlastnej réžii mu teraz otvára šancu udržateľne čeliť štrukturálnym výzvam odvetvia,“ uviedol právnik Kimon Kantis z kancelárie Eckert Rechtsanwälte, ktorý zastrešuje právnu stránku veci.
Podobne to vidí aj audítor Hendrik Mysegades zo spoločnosti Eckert Assurance, ktorý má na starosti ekonomickú reštrukturalizáciu podniku. „Cieľom je strategické ozdravenie pri neobmedzenom pokračovaní obchodnej činnosti,“ vysvetlil audítor.
A ako má vyzerať budúcnosť? Pivovar chce využiť proces na zásadnú zmenu doterajšieho smerovania. Plánuje sa omnoho výraznejšie sústrediť na lokálny a regionálny trh. Z klasického výrobcu piva sa chce transformovať na inovatívneho producenta nápojov.
V praxi to znamená predovšetkým masívne rozšírenie portfólia o rôzne nealkoholické alternatívy, po ktorých spotrebitelia čoraz viac siahajú. Či sa táto záchranná misia skutočne podarí, ukážu až najbližšie mesiace.
Prečítajte si aj
Moderátorská hviezda valcuje pivný trh. Ako Clarkson stvoril hit
Snímky: FB/Hofbrauhaus Wolters
