by 
Taliansky pivovar Birra Flea vytvoril zaujímavý biznis model, ktorý je založený na špecifickej šírke ponuky. V jeho portfóliu síce nájdete aj vlastné pivá, vyrába však aj privátne značky pív. Jeho produkciu tak môžete nájsť nielen na domácom trhu, ale aj napríklad v Rakúsku, Španielsku, Číne, Kanade či USA. Z ich produkcie dnes ochutnáme pivo s názvom Federico II Extra. Pivo bolo navarené v štýle India Pale Ale.
Názov piva: Federico II Extra
Pivovar: Birra Flea
Druh piva: India Pale Ale
Krajina: Taliansko
Stupňovitosť: Neuvedená
Obsah alkoholu: 6,6%
Zloženie: Voda, slad, chmeľ, kvasinky.
Cena: Za tretinkovú fľašu sme zaplatili 3,90 eura.
Farba: Medená, pivo je číre.
Pena: Vysoká, hutná so šľahačkovitou štruktúrou.
Vôňa: Kombinácia grepu, ríbezlí aj náznaku karamelu.
Chuť: Sladový základ je výraznejší, rezkosť ideálna. V chuti kombinácia grepu, marakuje, červených pomarančov, karamelu, ríbezlí aj náznakov kvetiniek. Horkosť je nevýrazná, doznievanie korenisto-sladové.
Zhrnutie
Taká IPA zo supermarketu. Aj ovocne zaiskrí, aj je hutná, aj ponúkne znaky tohto štýlu. Na strane druhej má však k ideálu ďaleko. Chýba viac ovocného rozmeru, lahodnosti aj čistoty tónov. Prítomná je navyše aj karamelová linka, ktorá tam nemá čo robiť. Vo výsledku je ta za nás 6,5 bodu. Ak na to natrafíte, pokojne ochutnajte, zázraky však nečakajte.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
