by 
Pri pohľade na minuloročné pivné štatistiky môžeme konštatovať, že boom minipivovarov na Slovensku ustál. Vlani totiž na pivovarnícku mapu pribudla len pätica nových pivovarov. Je to najmenej od roku 2012. Vyplýva to zo štatistík, ktoré eviduje portál oPive.sk.
Štvorica nových pivovarov
Konkrétne, pivo oficiálne a so všetkými povoleniami začali variť v Rajeckých Tepliciach, kde vznikol pivovar Flámm. V Hniezdnom zase otvorili pivovar Nestville Taberna, v Galante Remeselný pivovar Galgan a na Liptove zase Maravar. Pivo začali variť aj na Včelom Majeri v Bellovej Vsi.
Do tejto štatistiky nie sú započítané pivovary, ktoré síce spustili skúšobné várky, oficiálne však ešte nie sú otvorené. Platí to napríklad o pivovaroch Čierny kameň v Liptovských Revúcach alebo pivovare Rye Island vo Veľkom Mederi.
| Vývoj počtu otvorených a zatvorených pivovarov | ||
| Otvorené | Zatvorené | |
| 2010 | 5 | 0 |
| 2011 | 4 | 0 |
| 2012 | 4 | 0 |
| 2013 | 7 | 1 |
| 2014 | 8 | 0 |
| 2015 | 12 | 0 |
| 2016 | 13 | 3 |
| 2017 | 7 | 1 |
| 2018 | 8 | 3 |
| 2019 | 5 | 0 |
Len pre porovnanie, v rokoch 2017 a 2018 vzniklo sedem, resp. osem producentov piva. Zatiaľ rekordným rokom je rok 2016. Na pivovarnícku mapu vtedy pribudlo celkovo 13 producentov piva. O jedného tak prekonali rok 2015, kedy vzniklo 12 pivovarov.
Ako je to s týmto rokom?
Ukazuje sa však, že tento rok by mohlo vzniknúť viac pivovarov ako vlani. Oficiálne na pivovarnícku mapu už pribudli pivovary Eliáš v Podkylave a Pivovar Ursus v Ružomberku. V prípravách sú pritom aj ďalšie pivovary, ktoré pôvodne chceli otvoriť tento rok.
Píšeme chceli, lebo aktuálna situácia na trhu môže zmeniť pomery na trhu a ovplyvniť mnohé plány. Niektoré projekty však budú musieť spustiť výrobu v najbližších mesiacoch. Ide o tie pivovary, ktoré získali príspevok na riadenie z eurofondov.
Prečítajte si aj
