Píše sa rok 2009 a slovenský pivný trh si žije svojim pomerne nudným životom. Pivovarníci kráčajú vo „vychodeným šľapajách“. Nie je dôvod niečo meniť, trh je …
Pivo nie je len osviežujúci nápoj, ale aj symbol priateľstva, zábavy a spoločných chvíľ. Ľudia sa stretávajú v baroch, reštauráciách a na terasách, aby si …
Dokonalé čapované pivo nie je len o chuti a kvalite piva samotného. Je to aj o znalosti, zručnosti a základných pravidlách, ktorých sa musíme držať, aby výsledok stál za …
Aby ste v podniku dostali kvalitné čapované pivo, je dôležité venovať špeciálnu starostlivosť samotnej čistote od jeho skladovania až po následné čapovanie do pohára. Práve posledný …
Posledné roky prechádza pivovarnícke odvetvie významnými zmenami, ktoré sú spôsobené kombináciou viacerých faktorov. V uplynulom roku to bolo najmä zdražovanie, ale zásadným faktorom sú aj …
Pivo by malo byť pevnou súčasťou kuchyne každého milovníka dobrého jedla. Vďaka komplexnosti jeho chutí a pestrosti aromatických látok dokáže výrazne obohatiť a doplniť azda …
Už vieme, že pivo je celá veda. Aby sme sa úspešne dopracovali až k zlatému finálnemu produktu, potrebujeme rozumieť fyzike aj chémii a byť niečo medzi vedcom a …
Viete si predstaviť, že by ste počas rodinných raňajok naliali svojim neplnoletým deťom pivo? Dnes v podstate nepredstaviteľná vec bola v stredoveku pozorovaným javom. Tu však treba …
Krčmári môžu mať rôzne nočné mory. Niektoré sú vážnejšie, iné menej. Do druhej skupiny môžeme zaradiť obavy, že sa krčmárovi minie pivo a on nebude môcť …
Každý pivár túži dostať na stôl dokonalý nápoj, ktorý si objednal. Je však množstvo detailov, ktoré dokážu aj vynikajúce pivo pokaziť. Aký pohár, teplotu či …
Tradičné varenie kvalitného piva, radlerov a cideru nie je len alchýmia, ale aj proces, pri ktorom dnes už mnohé pivovary myslia viac aj na udržateľnosť a ochranu …
O tom, či sa z nového podniku stane populárne miesto pre miestnych, rozhoduje viacero faktorov. Štamgasti si potrpia na kvalitu nápojov, správnu ponuku jedla k pivu, ale …
Používame len nevyhnutné cookies, aby sme pre vás zabezpečili ten najlepší zážitok z našich stránok. Ak budete pokračovať v používaní tejto stránky budeme predpokladať, že ste s ňou spokojní. Zároveň máte možnosť požiadať o nesledovanie.
by 
by 
