Ešte pred niekoľkými rokmi sa ľudia pri výbere podniku rozhodovali primárne na základe ceny. Typické sídliskové pohostinstvá boli synonymom pre jednoduché pivárne s dostupnou ponukou a …
Dokonalé čapované pivo nie je len o chuti a kvalite piva samotného. Je to aj o znalosti, zručnosti a základných pravidlách, ktorých sa musíme držať, aby výsledok stál za …
Pivo by malo byť pevnou súčasťou kuchyne každého milovníka dobrého jedla. Vďaka komplexnosti jeho chutí a pestrosti aromatických látok dokáže výrazne obohatiť a doplniť azda …
Už vieme, že pivo je celá veda. Aby sme sa úspešne dopracovali až k zlatému finálnemu produktu, potrebujeme rozumieť fyzike aj chémii a byť niečo medzi vedcom a …
Krčmári môžu mať rôzne nočné mory. Niektoré sú vážnejšie, iné menej. Do druhej skupiny môžeme zaradiť obavy, že sa krčmárovi minie pivo a on nebude môcť …
Každý pivár túži dostať na stôl dokonalý nápoj, ktorý si objednal. Je však množstvo detailov, ktoré dokážu aj vynikajúce pivo pokaziť. Aký pohár, teplotu či …
Tradičné varenie kvalitného piva, radlerov a cideru nie je len alchýmia, ale aj proces, pri ktorom dnes už mnohé pivovary myslia viac aj na udržateľnosť a ochranu …
O tom, či sa z nového podniku stane populárne miesto pre miestnych, rozhoduje viacero faktorov. Štamgasti si potrpia na kvalitu nápojov, správnu ponuku jedla k pivu, ale …
Niektoré receptúry piva sa nemenia, resp. upravujú len vo výnimočných situáciách. K takejto zmene pristúpil aj najväčší slovenský pivovar HEINEKEN Slovensko. Po 25 rokoch sa …
Budú všetky pivá ovocné a sladké, ak budú pivovary, sladovne a ďalšie popredné pozície v pivnom biznise zastávať ženy? Nie, prečo by mali? Je to rovnaký predsudok ako …
Tak ako v každom odvetví, aj v pivovarníctve môžete sledovať obdobia vzostupu a obdobia pádu. Počas minulého režimu sme boli svedkami pivného boomu, keď sa súdruhovia rozhodli, že …
Keď sa povie pivo, väčšina z nás si k nemu akosi automaticky priradí mužskú časť populácie. V nasledujúcich riadkoch však tento mýtus vyvrátime. Prečo? Lebo …
Používame len nevyhnutné cookies, aby sme pre vás zabezpečili ten najlepší zážitok z našich stránok. Ak budete pokračovať v používaní tejto stránky budeme predpokladať, že ste s ňou spokojní.Ok
by 
by 
