Weissbier je svetlé, osviežujúce a slabo chmelené nemecké pšeničné pivo, ktoré sa vyznačuje vysokým sýtením a relatívne suchým záverom. Jeho najvýraznejšou črtou je špecifický kvasný …
Pivné štýly prichádzajú do módy a zasa z nej miznú. Kým niektoré historické receptúry zažívajú nečakanú renesanciu, iné moderné výstrelky rýchlo zapadnú. Americký magazín VinePair …
Z pivnej mapy v užšom centre Bratislavy mizne známy podnik. Mestský pivovar Alžbetka zatvára svoju domovskú prevádzku na Mickiewiczovej ulici a ohlasuje presun do inej …
Baltský Porter alebo aj Baltic Porter je silné, tmavé a bohato sladové pivo pôvodom z pobaltského regiónu, kde existuje vo viacerých interpretáciách. Vyznačuje sa hladkým, …
Pád škótskeho remeselného impéria BrewDog za sebou zanechal obrovské dlhy a tisíce sklamaných drobných investorov. Jeho spoluzakladateľ James Watt teraz prichádza s nečakaným krokom. Rozbieha …
Double IPA je intenzívne chmelený, silný a horký svetlý ejl pôvodom z Ameriky. Napriek vyššiemu obsahu alkoholu a výraznej horkosti je kľúčovou vlastnosťou tohto štýlu …
Nemecký pivovarnícky sektor čelí otrasom, ktoré nemajú v novodobej histórii obdoby. Drastický pokles spotreby piva a rastúce náklady nútia aj tých najväčších hráčov k radikálnym …
Český svetlý ležiak, označovaný aj ako Czech Premium Pale Lager, je osviežujúci, spodne kvasený svetlý ležiak plzenského typu, ktorý sa vyznačuje výrazným sladovým aj chmeľovým …
Svetový trh s remeselným pivom prechádza po rokoch divokých experimentov fázou vytriezvenia a stabilizácie. Epocha, ktorej dominovalo hľadanie čoraz extrémnejších chutí, sa postupne končí. Remeselné …
Spojené štáty americké sú dlhodobo považované za kolísku a hlavný ukazovateľ trendov v modernom remeselnom pivovarníctve. Vývoj na tamojšom trhu s odstupom času často kopíruje …
Svet piva je obrovský a pestrý. Kým niektoré pivovary chrlia milióny hektolitrov a pozná ich celý svet, iné varia menšie várky, no vo svete remeselného …
Blonde Ale predstavuje prístupný a dobre piteľný americký remeselný štýl, ktorý je primárne zameraný na sladový profil. Vyznačuje sa čistým fermentačným charakterom a vysokou mierou …
Na slovenskom trhu s remeselným pivom sa udiala zaujímavá akvizícia. Remeselný pivovar Hellstork rozširuje svoje výrobné kapacity a do svojho vlastníctva získal pivovarnícku technológiu minipivovaru …
Európske pivovarníctvo prechádza v posledných rokoch ťažkou skúškou. Po sérii kríz spojených s pandémiou, vojnou na Ukrajine a nárastom cien energií sa odvetvie musí vyrovnať …
Používame len nevyhnutné cookies, aby sme pre vás zabezpečili ten najlepší zážitok z našich stránok. Ak budete pokračovať v používaní tejto stránky budeme predpokladať, že ste s ňou spokojní. Zároveň máte možnosť požiadať o nesledovanie.
by 
